2011年08月20日

ポテサラ戦国時代



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

ポテトサラダってみなさん大好きですよねー

居酒屋におけるポテトサラダの位置付けって

けっこう重要な気がします

ドラゴンボールでいうクリリン的なポジション

名脇役ながらも

しかしかなりの人気者

それぞれのお店が

いろんな工夫を凝らして作っているのがおもしろいですねー

今 時代はポテサラ戦国時代に突入した感があります

今回にこらすが戦国時代へ送り出すのは

茨城産新さつまいものポテトサラダ

具には北海道産のサラダ玉ねぎとスペインの生ハム ハモン・セラーノを使用しました

味付けはシンプルに芋の甘みを楽しんでいただきます



こちらは

鰹の酒盗ガーリックコーンバター

まかないで作ってみたらいい感じに仕上がったので

本日メニューに登場いたします

コーンバターで酒を飲む

なかなか渋いじゃないですか!

にこらすには

おもしろい肴がいっぱいあります

今夜一杯いかがですか?

へばパー



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Posted by にこらす at 04:01│Comments(0)居酒屋
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