2019年08月31日

夏やりきりましたか?

こんにちは!仙台大手町居酒屋のにこらすです!


気づけば8月も今日で終わり、夏の終わりが近づいて、涼しくなってきました〜

張り付く暑さも蝉の声も、1周回って恋しくなってきたりします、夏らしいこといくつ出来たかな〜、さとうです


今日はにこらすのカラフルな野菜たちをご紹介します



写真はビーツ、コリンキー、菊、みずの実です


この方々、この後甘エビのお出汁に浸されてパワーアップし、おひたしになります

親方の手の込んだ、豪華なおひたしです〜
万歳!


9月1日のナダヤ酒店とのにこらす日本酒祭りでお出ししてます


ぜひ食べにいらしてください〜
お待ちしております☺︎


8月ラスト、ちゃんと夏やりきるぞ〜
程よく頑張っていきましょう〜

へば!  

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2019年08月29日

さらば夏メニュー

こんにちは。
仙台大手町居酒屋にこらすです。

季節うつろい、夜も涼しくなってきましたね。
夏にはデカくなると宣言していた自分、大幅増量はかなわず、
体が引き締まるのみの結果となりました。
燃費良すぎるみたいです、スガワラがお送りします。


さて秋が近づいてますね。
それとともに夏メニューが終わりを迎えようとしています。


ご好評をいただいている穴子ご飯をはじめ、
マーボー豆腐、夏野菜の揚げびたし、、
徐々に終わるらしいです。。


特に穴子ご飯は8月中で引退し、
噂によると?
どうやら9月には?
ハラコ飯が?
始まるらしいです?



うーんいい季節が始まりますね!!

ぜひ秋にこらすもお楽しみに!

へば!  

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2019年08月28日

合縁奇縁煮穴子マスカルポーネ

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
子供の頃は「お酒もタバコも絶対やらない!」って高らかに宣言していたやしろです。どうしてこうなった。でもこの出会いには感謝しかないです、ハッピーアダルト!


最近先入観とか固定観念とか、そういったものを蹴散らして生きていきたいと感じるようになりました。とはいいつつ子供の頃からトマトが食べられません、口だけでした、つらい。



さて、注目して欲しいのは左です、煮穴子マスカルポーネチーズです。純米酒BOWLで参戦した1品がにこらすにも参戦です。大乱闘です。味は食材の大結託です。弁天娘とマリアージュして欲しい、そんな味です、弁天娘いっぱいとりました。

海の穴子、牧場のチーズ、普通に生きてたら出会うことなんてなかったはずなのに、彼らは出会ってしまったんです、合縁奇縁、運命のイタズラ。いや、人為的なイタズラでしょうか。とにもかくにも彼らが出会ってよかったと、思える1品です。ぜひ。

へば。

  

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2019年08月24日

純米酒BOWLイブ

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
年に1度だけ、お洒落なとこで買い物をします、やしろです。誕生日プレゼントなんて制度なくなってしまえ全部自分で買え。

開幕からクソ人間ぶりを発揮しました。大体「お洒落」ってもう字面から嫌いです。お酒を落としてるんですよ、話にならない、お酒を落とすくらいなら一生このままでいい。そうは思いませんか、アルコールピーターパンやしろです。

さて、明日は日曜日ですがお休みをいただいております。燗酒と料理のイベント、純米酒BOWLの料理担当をするからです。日本酒蔵8蔵と仙台の飲食店8店舗がタッグを組んでいます。日本酒蔵の1つ、弁天娘の社長さんが今日はご来店してくれました。若くてビックリしました。小原さんも気合いが入っているので期待できそうです。楽しみですね。



ちなみに写真は弁天娘強力です。燗がうまいです。
ぜひ、にこらすでも。

へば。



  

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2019年08月24日

一週間の一人旅に行ってきました

こんにちは。
仙台大手町居酒屋にこらすです。


夏も終わりに近づいてますね。
今年の夏は夏らしいことがたくさんできた気がしますが花火を忘れてました。
明日突発でやります、スガワラです。



一週間一人旅に行っていました。

関西四国九州の行きたいことを回る旅だったんですが、途中別府に寄ったんです。

大分と言ったら麦焼酎が有名ですよね。

やはり居酒屋店員として本場の味を知っとくべきだろうと、麦焼酎をいくつか飲んできました。

その中で僕の麦への、というか焼酎への印象をガラッと変える焼酎に出会うことができました。

それがこちら。

杜谷 華むぎ



飲みやすい麦焼酎ってことでお店の方にお勧めしてもらったんですが、、

これが麦焼酎!?ってくらいの癖のなさとフルーティーな香りに衝撃を受けました。


うますぎる、、


麦焼酎ってクセの強い苦手なお酒ってイメージがずっとあったので、こんなお酒に出会えるとは思っていませんでした。

ただあまりにも美味しく感じたので、石橋を叩いて壊す男スガワラは「酔ってるから正しい味が判断できていないのでは」と自分を疑うことにしました。

そして次の日は一杯目から「華むぎ水割りください」とお願いし、こいつ一杯目から麦焼酎かよって雰囲気の店員さんを傍目に一口。

う~ん、間違いありませんでした。

これは美味しい麦焼酎で、自分みたいな素人にもすすめられるなって味だと確信しました。

小原親方にも飲んでもらってお墨付きをもらったので、にこらすのドリンクメニューにさりげなくデビューしています。

ほんとにさりげなく書いてあるのでぜひ見つけてみてください。

オススメは水割りです。



最後に、明日8月25日は純米酒ボウルに料理人として参加のためお休みをいただいております。

また来週火曜日から全開で営業いたしますのでよろしくお願いいたします!

へば!  

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2019年08月23日

にこらすセレクションに限定ニューフェイス?

こんにちは!仙台大手町居酒屋にこらすです
帰省から仙台に帰ってきたら仙台の夏が終わり始めていたぁ!MAXです˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

私ごとですが
先日高知に旅行に行ってきまして
高知城やひろめ市場、清流の仁淀川や桂浜など
満喫してきました!!

坂本龍馬像は伊達政宗像と同様、
堂々としていて勇ましくてかっこよかったです

ひろめ市場は、すごく好きですあそこ!
市場自体は室内で、
屋台のようにいろんなお店が入ってて、
食べるところは文字の通り広場。
大きな机が並べられていて
知らない人との相席は当たり前。
そこで色んな人とワイワイ話しながら飲みながら
日本酒やゆずサワーなど
そして
鰹の藁焼きなど
美味しいものと素敵な人で溢れかえります!

知らない人同士がお酒を通じて
知ってる人同士になるのも
楽しいですよねぇ


高知で有名な
“司牡丹”という日本酒、お土産ににこらすへ♡
ここ数日限定メニューにあるので
ぜひ飲んでみてください

小原さん「藁焼きに合うかもなぁ」

ぜひぜひ!


写真は仁淀川の上流にある にこ淵 です

へば✋


  

Posted by にこらす at 10:28Comments(0)

2019年08月08日

やっとこさ夏休み2019〜

こんにちは!仙台大手町居酒屋にこらすです!


あっついですね!気力が失われてゆく!

でも暑い真昼間にパンケーキむしゃむしゃ食べれるくらいには元気です!さとうです!



テストを乗り越え、やっと秋田に帰省することになりました、やった〜!


さとうの夏休み2019はやっと始まります〜
今からワクワクしてます、何も帰る準備してないんですけどね、



さて、そんなこんなで
親方おすすめの日本酒、紹介しますね〜


山本 サンシャインイエローです!



ギラついてるラベルですね〜
太陽に向かって咲くひまわりをイメージしているらしいです


このはちゃめちゃ暑い夏に
冷やして飲む山廃純米吟醸、サイコーです!


にこらすへぜひ、飲みにいらしてください

お待ちしております☺︎



みなさん、夏バテ熱中症大丈夫ですか?

暑さはほんとに容赦を知らないですね、
毎日しんどくなっちゃいますね、


ちゃんと水分とご飯と休養、大事です〜

暑さに負けず頑張っていきましょう〜なんとか!

へば!  

Posted by にこらす at 09:30Comments(0)

2019年08月06日

夏、花火大会、にこらす。

こんにちは!仙台大手町居酒屋にこらすです!



先日、部活の大会と観光を兼ねて京都に行ってきました〜はんなり〜


京都の太陽光の強さと暑さがえぐすぎて
丸焼き黒焦げになってしまったさとうです


風情のある景観に美味しい食べ物と京都美人、最高でした〜


さて


昨日、8月5日は七夕祭りの前夜祭でしたね!


みなさん花火をご覧になったことでしょう〜



天気にも恵まれて、昨夜は綺麗な花火が見られたでしょうね!た〜まや〜


私は花火の音をBGMにバイトをしていました!た〜まや〜



花火を見て、にこらすにいらっしゃったお客さんもたくさんいらっしゃいました


ありがとうございました!


浴衣を着てらっしゃる方が多くて、働きながらお祭りの雰囲気を感じさせていただきました〜



浴衣を着ると、どんな方もいつもより3割増しでキラキラ素敵に見えます!(さとう調べ)



そんなこんなでにこらす、

昨日は花火大会限定の特別メニューで営業しておりました!



にこらすから選抜された、親方渾身の、精鋭のお料理たちです!


せっかくの花火大会、ちょっと違ったメニューでお料理をお出ししてました〜



にこらす本日6日はお休みいただいております
明日7日から、また元気に営業いたします


お待ちしております☺︎



暑くてだるくて溶けそう無理!って感じですね〜

でもこの夏楽しみなことを数えながら、やんなきゃいけないこと頑張りたいですね、なんとか!


へば!
  

Posted by にこらす at 08:36Comments(0)

2019年08月04日

夏だあー

こんにちは!大手町のにこらすです!

最近めっちゃ暑い、藤武です!!

とうとう東北も気温がぐっと上がってきまきたね、、、

蝉の声がミーンミーンとやかま、、、ゴホンゴホン、いい声で鳴いていて夏を感じられますね!

自分は、ハウスダストアレルギー持ちでして、体温が下がると反応しやすくなるんですね。

つまり、エアコンで気温下げると必然的に鼻水が出やすくなる!!!!

常にこの時期は、暑さに耐えるか、鼻水に耐えるか、悩ましいところです。

自分が過ごせる快適な温度を探すのに毎日奮闘中です。

さて、そんな中にこらすでは、暑さに負けず元気に営業中です!

夏バテしそう、、、とか暑くて喉が渇いたと思ったらぜひにこらすへ!!!!

美味しい料理とお酒でお待ちしております!!!

へば!!!!!  

Posted by にこらす at 13:37Comments(0)

2019年08月02日

刹那、みずの実

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
夏バテと後天的な怠惰のせいで壊滅的です。やしろです。なにが壊滅的かと言うと生活がです。

ネチネチ嫌みを言ってくる先輩のような、意地の悪い蒸し暑さのせいで眠れず、夜な夜な酒を飲んでばっこりロンリネスを育て上げています。

昔は大人になったら一人でも生きていけるのかなとか思っていましたが全然そんなことないですね。二十歳になったら制度的には大人ですが、歳をとっただけの子供を大人と呼んでも良いものか。

こんな回りくどい言い回しをするくらいには暑さにやられています。やしろです。(2回目)



はい、こちら、スーパー期間限定、みずの実です。
お盆にはもうなくなってるそうです。夏の刹那。

さっきつまみ食いしましたが、シャキッ、トロッ食感の夏にぴったりの山菜です。ぜひ、お試しあれ。すぐになくなってしまうみずの実に切なさとロンリネスを感じてください。

へば。
  

Posted by にこらす at 23:27Comments(0)

2019年08月02日

にこらすの人気者?

こんにちは!仙台大手町居酒屋にこらすです!
朝起きてからぼーっとする時間が好きです、MAXです˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

皆さんは一度でも経験があるでしょうか…
テーブル席にいる あの子 に
アタックしたことが。。。

私は3,4回ほどある気がします
つい前か足元しか見ないと
アタックしちゃうんですよね 笑

そう、電気です笑

綺麗な傘をかぶった形の電気ありますよね
特に入口から見て右奥の電気が
よく皆さんの頭にアタックされてるんです 笑
人気者ですね(=゚ω゚)

強くアタックされて大きく揺らいでも
結局はそこにとどまってるんです!
恋の話ですか?これ
ぷぷ

皆さんの頭にたんこぶは作りたくないのって
言ってました

下から見てみると、丸いと思いきや
だいぶ形が変わってるんです
8年分のご愛嬌ですね(*°∀°)

見てみてください!笑


あっという間に8月
蝉とぶつからないように

へば✋


  

Posted by にこらす at 10:44Comments(0)