スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by だてBLOG運営事務局 at

2015年10月25日

本日もにこらすの日 カキ&秋祭開催!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日にこらすの日2日目!

カキと秋の美味いもんいっぱい!

写真は秋刀魚漬け炙りの秋刀魚仕込み中

出来上がりはレア蒲焼みたいになりますよ

なかなかです




お酒もおいしいうすにごり3本!

黄金澤

刈穂

ゆきの美人

全部特徴違っておいしいですね〜

黄金澤は2年熟成!

お燗酒も最高です

春霞 雄町も隠しております

むふふ




こちらはモウカの星

塩とごま油でいただきます

あー

うめぇ

レバ刺しかっ!っていう味


うめぇっす

たまりませんね

カキ料理


秋の食材いっぱい用意してお待ちしております!

お席もテーブルは空いておりますので

ぜひどうぞ!

へば✋

  

Posted by にこらす at 16:44Comments(0)お知らせ

2015年10月23日

今週土日はにこらすの日!カキ&秋祭りに変更!




こんにちは

大手町大手町居酒屋にこらすです

24、25の土日はにこらすの日両日開催!

カキ時々芋祭り 改め

カキ&秋祭りに変更です!

写真は漬け炙りサンマ

これは我ながらいい出来!

脂ののったサンマのこうばしい香り

あー

秋だ

ひやおろしください

秋の名物ハラコ飯もお茶碗で提供いたします!




こちらは

ちょっと辛いカキのナポリタン!

ナポリタンとアラビアータの間をねらいました

カキのエキス美味いですね〜

ビールに合うね〜

旬の素材もお楽しみくださいね

にこらすの日

楽しいですよ〜( ^ω^ )

ぜひ遊びにいらしてくださいませ

よい週末を

へば✋  

Posted by にこらす at 12:06Comments(0)お知らせ

2015年10月21日

今月のにこらすの日は土日開催!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

毎月25日はにこらすの日!

今月は24、25が土日!

せっかくなんで両日開催しちゃいましょう!

秋も深まり、冬の背中がみえ始めましたね

食べ物美味すぎる季節!

今回は

牡蠣 時々 芋祭り

開催します!

宮城産の美味しいカキ出始めましたね〜

たまりませんあの味、香り、食感

考えておりますメニュー


生カキポン酢

こちらはあえての剥きガキを使用して、粒をたくさん食べていただきたい!

とろとろカキのクリームコロッケ

カキと仙台セリの柳川仕立て

復活!カキのネギだくアヒージョ!

〆はこの牡蠣油でモチモチのペペロンチーノ

カキナポリタン!

トマトソースとおしげないケチャップとカキで

さらに時々芋

鹿児島産の糖度の高いサツマイモ

安納芋を使った塩ブリュレ!

実は一回塩ブリュレ作って失敗してますので
個人的にはリベンジになります

にこらす VS 安納芋

この結果もお楽しみください!

そしてうちの名物 いぶりがっこのポテサラを
ハムに挟んでハムポテカツやろうと思います!
お客様からのアイディアです

うまそーじゃないですか?

いまのとここんな感じで考えております

カキと芋

お楽しみに〜!

土日に大手町でお待ちしてますよ

へば✋  

Posted by にこらす at 16:54Comments(0)お知らせ

2015年10月17日

今日のおすすめ〜!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日とあしたは各地でイベント盛りだくさんですね〜

いい季節だ

にこらすもうまいもんいっぱい!

写真は新鮮な鶏レバーのタタキ!

口の中でとろけますね

たまりません

おしげないポン酢と青ネギとともに




脂ののった秋刀魚と梅肉の黄金煮

コトコト6時間!

骨までおいし〜!

ピッカピカの金色だ!

酒に合う〜




お通し3種につきます

今日は思考を変えて

さつまいものビシソワーズ

まったりうまい!

他にもおいし〜のいっぱいありますから

遊びに来てくださいね

お席もゆったり空いておりますからね

へば✋

  

Posted by にこらす at 16:47Comments(0)料理

2015年10月15日

ハムカツについて




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

うちのハムカツが厚すぎて

各方面から「これで腹いっぱいになっちゃうよ」や

「厚すぎる 笑」など

ご意見をいただきまして

なるほど

腹いっぱいだ、たしかに

新作ハムカツ!

ザクザク!大手町チーズハムカツ!

お試しくださーい

うまいよー

へば✋  

Posted by にこらす at 16:52Comments(0)料理

2015年10月14日

にんにく辛味噌トンテキ!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

にんにく辛味噌に漬けこんだ豚ロースを

ギリギリ柔らかく焼きあげます

そう

何事もギリギリを狙うのがにこらす流


お酒も、ビールもなんでも合うすな

へば
✋  

Posted by にこらす at 16:52Comments(0)料理

2015年10月13日

MKーY




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日はこんな洒落たお酒入荷!

MKーY

まんさくの花 酵母プロジェクトYの

略だそうです

いつものまんさくの花と違う味わい

酸が効いてていくらでも吞めちまうなー

こりゃぁ杯が止まりゃせんね

へば✋  

Posted by にこらす at 16:59Comments(0)

2015年10月10日

酢なめろう




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

イワシの酢なめろう

イワシのなめろうが美味いのは火を見るよ

りあきらかですが

そこに甘酢をペロリとたらすと

これがまた美味い!さっぱりして

ぜひお試しを!

初物のこちらも




たまりまてん

へば✋  

Posted by にこらす at 16:51Comments(0)料理

2015年10月06日

今日はこれだ!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今週もよろしくお願いします!

オススメは

わさび醤油でたべる活〆穴子カツ!

プリプリサクサク

わさび醤油がまたたまらない感じです





セリが出始めましたね

仙台の人はセリ大好きですよね

今日はおひたしに

おしげない木の子とともに

なめこもうめ〜っす

秋って最高!

へば✋
  

Posted by にこらす at 16:51Comments(0)

2015年10月01日

今日は日本酒の日!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日10月1日は日本酒の日!

美味しい秋田のお酒と宮城のお酒で

カンパイしましょう!

へば✋  

Posted by にこらす at 14:56Comments(0)