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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2015年08月30日

しばタルチキン南蛮




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日のゲキ押し

柴漬けタルタルチキン南蛮

ポイントは

タルタルソースとか甘酢ではなく

いかに肉をジューシーに揚げるか

そう

生と火の入るギリギリをねらう

これにかかってますね

いつもより肉はでかめに仕込んだので

ジューシー感味わえるはずです

ビール2杯ですね

ハラコもいい感じに醤油漬けです!



ハラコ飯たまりまてん

さんまレア炙り

気仙沼カツオは自家製ニラ醤油で

山形ただ茶豆

活タコはぷりぷり

超デブイワシと梅の黄金煮

泉州水ナス

青森の嶽きみとフワフワ穴子の天ぷら

などなど

いいメニューですね( ^ω^ )





生のバジルとクルミでジェノベーゼパスタ

こちらは試作

なんかものたんないんすよー

なんなんすぺ?

もう少し試作が必要です

へば✋






  

Posted by にこらす at 14:43Comments(2)料理

2015年08月29日

毎年恒例のはらこ飯、今日解禁!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

はらこ飯

本日解禁いたします!

プリっぷりのはらこ醤油漬

ふっくらした鮭の身

もう

究極の親子丼!

その場で土鍋で炊き上げます!

にこらすのはらこ飯は

つまみになるはらこ飯

味付けしっかり目

愛情多め❤️

お酒飲みながら楽しんでくださいね

今年は1合炊きもしますよ

お一人様でもどうぞ!

ご来店お待ちしております

へば✋



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす
022ー211ー8226

姉妹店
食・酒・笑 猫娘

営業時間 11時30分〜22時(通し営業

仙台市青葉区一番町3-8-1
ラベルヴィビルB1階
022ー393ー6224

日々のお得情報やオススメは
こちらのブログから→http://nekomusume.da-te.jp



  

Posted by にこらす at 12:07Comments(0)料理

2015年08月26日

8月は毎日利き酒セットやりますよー!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

先日のにこらすの日

青魚祭りにたくさんのお客様にご来店いただき

ありがとうごさまいました!

青魚最高ですね( ^ω^ )

さて昨日お酒がすっからかん太郎になりまして

急遽

仙台市内を走り回りまして

秋田のお酒仕入れてきましたよ!

毎度のことですが

味見するたび美味っす

今月は毎日利き酒セット2種

500円やりますので

美味しいお酒とお料理楽しんでくださいませ




花にらとキノコの焼きびたし

鳥海なめこと

えのき

秋ですね〜( ^ω^ )

徐々に秋の食材に変化!

へば✋



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Posted by にこらす at 16:58Comments(0)

2015年08月25日

本日にこらすの日 青魚祭りラインナップ!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです


本日25日はにこらすの日!

この曇り空

絶好の青魚祭り日和ですね❤️

ラインナップです

秋刀魚の炙り刺

秋刀魚なめろう feat.なかむラー油

脂ノリノリトロイワシ刺

トロイワシ納豆

デブイワシと梅肉の黄金煮

スダチ酢〆サバ

秋刀魚のなれ寿司(ハタハタ寿司的な)

レアアジフライ!

以上です

これお酒すすむ様ですね

利き酒2種セットも
500円!

いっぱい呑んでくださいませ!

お楽しみにー!

利き酒2種セットは今月いっぱいやります!

へば✋




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Posted by にこらす at 12:56Comments(0)料理

2015年08月23日

あさって25日はにこらすの日




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

あさって25日はにこらすの日!

秋の一歩手前ですが

あまりにもイワシが脂のって美味いので

今回は

青魚祭り!やります

イワシを中心に

アジ

はしりの秋刀魚

サバ

この4つでいきます!

写真のイワシヤバくないですか?

脂すごっ!

トロイワシという名にふさわしい

シンプルに刺身も美味い

生姜醤油で食べると極上!

あとなんか手を加えて何品か

アジはもちろんレアアジフライ!

これは外せんな

どれなめろうにしようか?

黒七味を合わせようかなー

梅もいいですね( ^ω^ )



悩む〜


せっかくなんで

利き酒2種セットも500円やりましょう!

どれえらんでも大丈夫っす!

高いのもいいっす!

何回でもいいっす!

利き酒2種セットは今月いっぱいやりましょう!

25日は青魚と日本酒に溺れてくださいませ

へば✋




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Posted by にこらす at 17:01Comments(0)お知らせ

2015年08月22日

本日狙い目!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日カウンター、テーブルまだまだお席ご用意できます!

デブなイワシがうまいし

ナスも最高!

ご来店お待ちしております

へば✋



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Posted by にこらす at 16:55Comments(0)お知らせ

2015年08月20日

夏休みあけ、今日からよろしくお願いします!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

夏休みいただきました!ありがとうございます!

今日から全快でいきます!

写真は

ついに出てきた青森の嶽きみ(だけきみ)

とうもろこしの王!

こいつが出るととうもろこし最期だな〜って感じます

しかし最期にして最高の旨さ!

ぜひ食べてほしい!

今日は付け合わせでつけるトマトベリーも

甘くて美味しい

ハートの形なんですよ!かわいいぜ

気仙沼のカツオや

トロイワシ

浅漬けの〆サバ

みずの実と納得とオクラのかき揚げ

カツオ酒盗にんにく焼き飯なんかオススメ!

うまいもんいっぱいでお待ちしております

へば✋




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Posted by にこらす at 16:46Comments(0)お知らせ

2015年08月15日

お盆は今日まで営業!ゲキ押しはふんわりシューマイ!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

いや〜

ピーカンですね、天気

気持ちいい日中!

今日はシューマイ仕込みましたよ

もうね

シューマイ大好物なんです

あの辛子酢醤油で食べたときの

えも言われぬ旨さ

なんなんですかね〜

ふわふわとろけますよー

ぜひご賞味を!




かぼちゃのブリュレも仕込みました!

ブリュレについてもこんど一筆書かなくて

はなりません

黒糖とかぼちゃが今の二大勢力!

ぜひ食後にどーぞ!

あ、熟成のお燗酒にも合うね〜


いろいろお試しください

お盆最終営業日

はりきっていきましょう

へば✋



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Posted by にこらす at 16:53Comments(0)お知らせ

2015年08月14日

お盆も元気に営業中!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

お盆も15日まで絶賛営業中です!

写真は北海道から届いたイワシ

このイワシ超でぶ

デブとはもともと悪口で使いますが

イワシにとっちゃ最高の誉め言葉ですね

うーんデブデブ

うまいもんいっぱい!

青森からついに嶽きみ!

あま〜い!

天婦羅で右にでるものなし!

気仙沼カツオ

プリプリ活たこ

秋田天然真鯛の刺身盛り

手作りしゅーまい

夏野菜スタミナレバニラ

いわい鶏唐揚げ白醤油仕込み

うーんジューシー!

しらすとすじこおにぎり

大阪泉州水ナスの刺身

2種の味噌の夏イカ塩辛

チャキチャキ生もずく

純米酒ボールで提供しました

変型ティラミスもあります

いいラインナップだね

お盆は懐かしい人たちと

美味しいお酒楽しみましょうね

へば✋



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Posted by にこらす at 16:44Comments(0)お知らせ

2015年08月09日

純米酒ボール2015




こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

本日、純米酒ボール

大盛況で幕をとじました!

10個の酒蔵さんと

10個の飲食店のコラボ

いや〜、お客さんで行きたい!

今回はにこらす

玉川 タイムマシーン ビンテージ

に合わせて

変形ティラミス提供しました!


みなさんよろこんでくれて良かった〜

七夕前夜祭の花火からの怒涛の一週間が

終わりました!


来週もがんばります

へば✋

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Posted by にこらす at 23:32Comments(0)お知らせ

2015年08月02日

8月の予定!




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今月は七夕あったり、お盆あったり

盛りだくさんですね

さて

にこらすの8月予定です!

5日 七夕前夜祭の花火大会

にこらすは表で出店営業します!
通常営業はお休みです
お料理も8品くらい出します
花火見ながらぜひ( ^ω^ )

9日の日曜日 純米酒ボール参加のため
お休みいただきます。
代わりに10日の月曜日は営業
します!

10日の月曜日 営業!

お盆は15日の土曜日まで休まず営業しま
す!

16(日)〜19(水)まで夏休みいただきます!

以上です

今月もよろしくお願いします!

みなさん暑いのでガリガリ君たべすぎて

お腹壊さないようにしましょうね

へば✋



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Posted by にこらす at 16:54Comments(0)お知らせ

2015年08月01日

夏は刺身で冷酒をクイっとね




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

暑い日が続きます

にこらすオススメメニューも冷たい物

充実してますよー!

今日は美味しいお刺身ゲキ押し!

写真はビシッと身の引き締まった〆サバ

今日は浅く漬けております!

〆たてどーぞ

〆サバ大好きなんです

休みの日も食べますもん

しかも毎週 笑

〆サバって刺身だけど

一手間かかってるから愛があるというか

作った人の気持ちこもってるというか

そんなの感じます

今日のこの〆サバには

僕の愛が詰まってます

溢れんばかりに むふふ

受け取ってください僕の愛

いらないか

さて他にはといいますと

ミナミマグロの頭肉たたき!

辛子が抜群!

ブリンブリン活タコ!

ポン酢最高

活〆カンパチ!

脂ののりもよいですよー!

いろんなお魚お楽しみくださいね

冷酒片手にたまらなすぎる!

水ナス刺身や

渾身のトマトおひたし

チャキチャキ生もずく

夏イカ塩辛

など冷たいおつまみ充実!

載せないですが

あったかいのは言わずもがな

へば✋



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Posted by にこらす at 16:42Comments(0)料理