2014年11月14日

初物アンキモ!にこらす流ギリギリを狙う!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

初物アンキモ入荷!

やはり

アンキモポンが酢最強かなと

アンキモは

火を通しすぎると固くなってパサパサしちゃいます

やはり

今回もギリギリを狙うしかありません!

ギリギリを狙うとは

生と火の入るちょうどいいところ

言うならば

一番うまいとこを狙い撃ち

それをにこらすでは

ギリギリを狙うといいます

素材の一番うまいとこを引き出したい!

ギリギリとはそういうことです

今日は寒いのでお燗チビチビやりながら

アンキモなんか最高じゃないですか?

ちなみに

店内では日米野球放映しとります

ぜひぜひあったまりにいらしてくださいね~

テーブル席、カウンターともに空きありますよ

ご来店の際はお電話くださいね

お待ちしております!

へばパー

  

Posted by にこらす at 16:57Comments(0)料理