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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2014年02月27日

美酒の設計入荷!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

だいぶ雪も融けてきました

歩きやすい歩きやすい

さて

秋田 由利本荘 より

待ちに待った美酒の設計入荷です

すべてにおいて高レベルのバランスの良さ

お酒初心者から

お酒大好きなみなさんまで

幅広く楽しんでいただけます!

いいお酒です

興味のある方は

是非飲んでみてくださいね親指

他にもおいしいお酒がいっぱい

阿櫻 中取り 特別純米

こちらはとってもジューシー!

余韻で感じる甘みも心地いい一本

一白水成 純米吟醸

呑んだあとふわっと香りが立ち

お米の旨味と酸を感じて

キレていきます

うまい!

刈穂 番外編 +21

アルコール度19パーセント!

番外編の辛口!

ズバッと突き抜ける芯のある味

辛口がお好きな方にはこちらがおススメ!

秋田のお酒 楽しみましょう!!

明日も入荷予定です!

へばパー  

Posted by にこらす at 17:04Comments(0)

2014年02月27日

今年も応援しますよ~!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今年も楽天応援しますよ~!

がんばれ~!

松井君この前

巨人とのオープン戦

いいピッチングしてましたなー

いやぁ

楽しみすぎますねface05

フィギアの羽生君も帰ってきました

金メダルの報奨金

被災地のために寄付するそうです

心震えましたよ

なかなかできることではありません

10代の若者が

みんな頑張ってる

素晴らしいことです

負けないようにがんばろう

うん

  

Posted by にこらす at 00:24Comments(0)お知らせ

2014年02月24日

明日25日はにこらすの日!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

毎月25日はにこらすの日!

今月は先日も告知しましたが

にこらす的B-1グランプリ

開催いたします!

写真は

今回の開催にむけて

カレーまん仕込みました

さてさて今回のラアインナップ

イタリアン   

こちらは新潟で昔から食べられているB1グルメ

あっさりしたソース焼きそばにオリジナルトマトソースがかかった一品です

ホルモンやきそば
こちらは横手の名店 まいど食堂の名物やきそば

にこらす流にアレンジいたしました

牡蠣の揚げ餃子 おろしポン酢

こちらはにこらすオリジナル!

牡蠣のうまいこの季節 旨みをたっぷり仕舞いこんだ渾身の揚げ餃子!

酒粕納豆汁

こちらは花火で有名な大曲のB1グルメ

今回は酒粕を混ぜ込んでほっこりと

味噌と納豆の相性は抜群!

揚げ熟成カレーまん

こちらもにこらすオリジナル!

熟成ポークカレーを手造り生地にたっぷり包みこみました



以上の5品です!

お楽しみに~!!

へばパー





 

  

Posted by にこらす at 14:25Comments(0)料理

2014年02月22日

今日のおすすめ!!!!!!!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

写真は新メニューにしようとしております

とりからです!

もう小細工なし!

王道の味付け

でかく切った鶏を

生と火の入るギリギリをねらって揚げる

超ジューシーに仕上げます

これがにこらす流、ぎりぎりをねらうってことです

近日登場予定!

お楽しみに!

さて本日のおすすめ

ぶりぶり活〆シマアジ

シマアジなめろう

血走りタラキクポン酢

たらきくとふきのとうとタラの芽の天ぷら

ちなみに

タラの芽って

タラの木の若芽ってしってました?

今日知りました

てへぺろ

ほんびのす貝と菜の花の酒蒸しバター

炙りマグロの柚子こしょうおろしポン酢

ユキノシタ人参のスダチ甘酢漬け

葉玉ねぎとしめじのやきびたし

以上のラインナップ!

お席まだまだ用意できます

大手町まであそびにきませんか?

へばパー  

Posted by にこらす at 17:05Comments(0)

2014年02月21日

でぶなシマアジくん



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

デブな

シマアジくん

入荷です!

脂がのっております

まさに

脂ノリノリ

いや

脂ノリノリノリくらい言ってもバチは当たらないはず

今日は新鮮なところをお造りで楽しんでいただきましょう!

さらにプリプリです

さて

毎月25日は

にこらすの日!

今月は来週の火曜日に迫ってまいりました!

今月は

にこらす的 B-1グランプリ

開催いたします!

詳細はのちほど!

今日は花金!

雪に降られた2週連続の週末

挽回しましょう今週で!

そうしましょう

はしゃぎましょう

ご来店心よりお待ちしております!

へばパー  

Posted by にこらす at 16:59Comments(0)料理

2014年02月19日

うるいのマグロ巻きバッケ味噌田楽!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

だいぶ雪もとけてきましたね

春はもうちょい先ですが

春らしい一品を

シャキシャキのうるいに

まぐろを巻いて

バッケ味噌を天にのせて軽く炙りました!

名付けて

うるいのマグロ巻 バッケ味噌田楽

バッケ(ふきのとう)のほろ苦さを絶妙に残しました

高校生のころ

好きな娘に告白して

自分の思いが届かなかったあのほろ苦さに似ています

つまり

青春の味ってことです

ぜひぜひお試しくださいませ

へばパー  

Posted by にこらす at 17:11Comments(0)料理

2014年02月18日

今週もはりきっていきますよー!!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

写真は アイラブ 横手やきそばポロシャツ!

かわいいっしょ!

横手の石谷製麺所の社長にいただきました

ありがとうございます!



ちなみに表がこんな感じ

横手やきそば with 久保田晃司仁王立ち

むふふ

さて今週も雪に負けずばりばりいきますよー!

脂の乗った黒ソイ

こちらはお造りに

血走っておりますタラキク

今回は宮城産

タラキクポン酢はもちろん

菜の花と一緒に天麩羅に

ほっこりお出汁でいただく

フグとアスパラと茄子の揚げ出し

豚のほっぺ炭火炙り焼き

牛タンみたいな食感!

こちらは特製にんにく醤油のタレで

寒いのであったかいお料理いかがですか?

ご来店心よりお待ちしております!

へばパー  

Posted by にこらす at 17:00Comments(0)料理

2014年02月14日

花の金曜 feat.バレンタインデー



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

写真は新メニュー試作!

惜しげもなく玉子を使った〆玉丼

うまかった~face12

メニュー変えしたら登場予定!

おっ楽しみに!

さて今日は花の金曜日

人はそれを花金と呼びます

お仕事もひと区切りの金曜日

呑みたいですよね~

こんな日は温かいお料理でおもてなししたいですね

お通しにはあったかい牛筋煮込みつきますよ

タラキクとこごみの天麩羅

モウカサメステーキ

ちぢみ雪菜と鳥海なめこ焼びたし

脂の乗った寒ブリ刺

香ばしく炙った〆鯖

いろいろありますよ!

ぜひぜひ大手町まで遊びに来ませんか?

ご来店心よりお待ちしております

そういええば

今日はバレンタインデー!

チョコをあげる方も

チョコをもらう方も

いい夜になりますように

へばパー

  

Posted by にこらす at 17:00Comments(0)料理

2014年02月11日

楽天にユーキリスがキター! 



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

楽天に

ユーキリスが

キター!!!

ひげがいいぞー

同い年!

バッターボックスに立つその姿 かまえ

かっくいい~

楽しみ楽しみ音符

今年の楽天はマー君抜けちゃったけど

なんか

すごく観ていてワクワクします!

これは

にこらすも負けてられねっす

わくわくするお店目指して

がんばりまっすちからこぶ





本日11日は営業しております

よろしくお願いいたします!

楽しい祝日にいたしましょう

へばパー
  

Posted by にこらす at 02:46Comments(0)お知らせ

2014年02月08日

雪のにこらす



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

すごい雪ですねface08

白銀の世界!

車でお出かけの皆さん

道路すべるので安全運転でいきましょうね

譲り合いの気持ちが大事ですね、こんな日は

にこらすの看板も雪かぶっております

今日はのんびり営業したいと思います

あたたかいお料理と

おいしいお酒を用意してお待ちしております

さて

ソチ五輪はじまりました!

すばらしい開会式でした

日本の選手の皆さん

ベストパフォーマンス出せるようにがんばれー!

プロ野球キャンプもはじまってますね

今年個人的には

塩見に期待!

みなさんは誰押しですか?

にこらすは塩見押し

へばパー

  

Posted by にこらす at 16:58Comments(2)お知らせ

2014年02月07日

辛味大根



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

写真は辛味大根

ラベルかわいいねface05 

この大根は水分が少なく、辛味に特徴があります

今日はミナミマグロのレアカッツに合わせました

刺身醤油につけていただきます

辛味が後をひく旨さ

是非お試しくださいませ

今日は寒いので

松島産生わかめとあさりの酒蒸しもおススメです!

ほっこりしましょー!

太刀魚の刺身

寒ブリ刺身

タラキクポン酢

ふきのとうとタラキク天麩羅

大人気!モウカサメステーキ

などなどいろいろ入荷しております

花金はにこらすで打ち上げしましょー!

へばパー

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Posted by にこらす at 16:59Comments(0)料理

2014年02月06日

長崎五島列島より太刀魚氏




こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

写真は長崎五島列島沖で捕れた太刀魚

ビガビガに光っております

太い刀のような見た目から太刀魚というんです

歯が切れ味するどいので気を付けなくてはなりません

ブリーチに出てくる

朽木白哉の卍解 千本桜景厳(せんぼんざくらかげよし)ばりの切れ味なので

気を付けたいと思います

今日は

スダチ醤油とワサビでさっぱりといただきます

もちもちの食感です

ぜひご賞味ください



骨も干しております

ほねせんべいかお出汁で使おうかな



お通しで

鹿児島産安納芋のスープ仕込みました

甘みのある薩摩芋の味食べてみてくださいね~

さぁ

今日も寒いですがはりきって行きたいと思います

よろしくお願いします!

へばパー

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Posted by にこらす at 16:54Comments(0)料理

2014年02月05日

葉にんにくとまぐろのぬた



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

いやぁいきなり寒いですね~

あったかくなったり、寒くなったり

アメとムチみたいな寒暖差です

春が恋しいっす

さて今日は

葉にんにくとマグロでぬたにしてみました

シャキシャキで香りの強い葉にんにくが今日の主役!

マグロは陰で支える女房役

マー君と嶋

高津と古田

名投手には名キャッチャーがつきますね

なんの話だ・・



柚子味噌でさっぱりと

今日は他にも

ぶりっと活タコ

寒ブリ

青森のタラキクは酢と天麩羅

マグロほっぺカツレツ

山形のふきのとう

ちりめんキャベツと曲がりネギのおひたし

などいろいろありますよ

テーブル席もご用意できます

ご来店心よりお待ちしております!

へばパー

  

Posted by にこらす at 17:11Comments(0)料理

2014年02月04日

ゴリゴリたこ氏



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日は

噛めば噛むほどうまい

活タコがオススメです!

あまりに活きがいいので仕込みも一苦労

吸いつく吸いつく!

その歯ごたえ

まさに

ゴリンゴリン!

ゴリンゴリンのたこ氏

略して

ごりタコ!!

噛むにつれタコの味わいがじわじわと・・・

旨いなーたこ氏



こちらはサボイキャベツ

通称 ちりめんキャベツ!

ちょっとドラゴンボールに出てくるサイバイマンに似ていますが

味はなかなか独特で甘いですよ

今日は曲がりネギと一緒におひたしにしてみました

ぜひご賞味くださいませ!

へばパー  

Posted by にこらす at 17:01Comments(0)料理

2014年02月02日

本日空席ございます!



こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

写真は今年も残留してくれたジョーンズ!

相性はAJ

今年もがんばってねicon06

さて

本日はあいにくの雨模様

ちくしょー

せっかくの日曜日なのに残念ですね

しかし

雨の日もにこらすは気合入れて行きますよー

本日のおすすめ!

スダチ醤油で食べる真鯛の昆布〆

青森産ぶりぶりタラキクポン酢

さらにほっこりお出汁でいただくタラキクと高知産茄子の揚げ出し

モウカサメステーキ ニンニクバター醤油ソース

甘い冬大根の酒粕辛子漬

ちぢみほうれんそうと鳥海なめこ焼びたし

肉厚しいたけ焼

などなどおいしいものいっぱい!






秋田のお酒

阿櫻 超旨辛口 特別純米

キレのいい辛口ながらも旨口でお米の味わいしっかりいたします 

刈穂 六舟 吟醸

香りは控えめな吟醸酒 甘みを感じた後とすっきりとした飲み口


お試しくださいませ!

本日はカウンター席空きがあります

ご来店の際はお電話いただけると確実かと思います

よろしくお願いいたします!

へばパー


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Posted by にこらす at 16:43Comments(0)お知らせ