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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2013年01月22日

お知らせ



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

お客様にちょっと早い桜をいただきました

お店が華やかになりますね

ありがとうございます!

明日1月23日はご予約で満席いただいております

本日はお席に余裕がありますので

タラキク&脂の乗ったサバ祭り

楽しみにいらしてください

お待ちしております!

へばパー

★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226



  


Posted by にこらす at 17:54Comments(2)お知らせ

2013年01月20日

今日のラインナップ!!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

2周年&にこらすの日企画

タラキク&脂の乗ったサバ祭!

ラインナップは

タラキク刺し

タラキク天麩羅

タラキクの熟成生ハム巻きカツ

タラキクとモッツァレラチーズの和オムレツ

炙り〆鯖

サバのへしこ48時間熟成

近海サバの軽い酢〆

サバの仙台味噌煮込み

炙りサバ棒寿司

以上のラインナップです!

お酒は



別囲(べっこ) 日の丸醸造

青ラベルと茶ラベル飲み比べセットを500円にて提供いたします!

ご来店心よりおまちしております!!

間もなく開店!






  

Posted by にこらす at 14:24Comments(0)料理

2013年01月16日

お知らせ大盛り


こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

八百屋さんの店頭には新じゃがいもや菜の花

山ウドなど春を告げる食材たちが顔を見せております

もうすぐ春か!と思いきやまだ冬です・・・

仙台は近年稀に見る大雪でしたね

さて今日はお知らせ&告知が盛りだくさん

最後までお付き合いくださいませ

1つ目です!



2月4日(月)

佐沼の名店 氏金寿司さんと一緒に

お料理を楽しむ会 IN にこらす

開催いたします

開始時間 19:00~

会費  お料理 6500円

     飲み物 チケット制にて5杯2000円
           
          5杯で飲み足りない方は呑み放題3500円

           にこらすのドリンクメニューの中からお好きな物を選んでいただきます(ボトルワインを除く)

氏金寿司さんの渾身のお寿司とにこらす気合のお料理をぜひともお楽しみくだい!

※ご予約〆切りは1/23(水)まで

※定員集まり次第締め切らせていただきます



2つ目です

1月23日をもちまして

にこらすは2周年を迎えます

これも皆様の支えがありまして迎えることができました

いつも本当にありがとうございます!

2周年&今月のにこらすの日は

日頃の感謝の気持ちを込めまして!

1/20(日)~23(水)まで

タラ菊&脂の乗ったサバ祭り

開催いたします

この季節旬のタラ菊とサバのお料理

お得に、さらにおいしくご用意してお待ちしております!!

続々入荷中の新酒たちと一緒にお楽しみください!!

20(日)はせっかくなので15時オープンにします!

ちなみに21(月)は定休日ですがお座敷ご予約いただきましたので

18時からカウンター席で営業いたします!

ぷらっと気軽に遊びにきてくださいね!!



3つ目です

1/24(木)~31(木)の期間

都合によりお休みいただきます

2/1(金)より全開で通常営業に戻りますので

よろしくお願いいたします!!

長々と失礼いたしました!

気候は寒いですが

心はホットに行きましょう!



今夜のにこらすのおススメは

いい松川カレイ入荷しております

お刺身に

山ウドと一緒に南高梅味噌で

さらにカルパッチョ風にサラダで

おいしーのでぜひお試しください!!

そして秋田の最強鍋 きりたんぽ!

これは是非食べてほしい!!

自信作ですよ



今夜も心よりお待ちしております


へばパー

★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休































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Posted by にこらす at 15:36Comments(0)お知らせ

2013年01月12日

本日は19時オープンです!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日早い時間貸切のご予約をいただいております

通常営業は19時からとなりますので

よろしくお願いいたします

本日は当店一押し

秋田 栗林酒造  春霞 純米活性にごり入荷しております

ぜひお試しくださいまし

今日は土曜日!

楽しく呑みまっしょう!

へばパー

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休

  


Posted by にこらす at 11:07Comments(0)お知らせ

2013年01月09日

サバのへしこ 48時間熟成



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

サバのへしこ 48時間熟成

へしことは福井県から京都の北の丹後地方の方で食べられている

魚の糠漬けのことを言います

もともとは冬を越す為の保存食としてのお料理

どうしても作ってみたかったので挑戦してみました

へしこはすごいしょっぱい物というイメージありましたのでちょこっと改良

この時期脂の乗った寒サバ

この脂をあまり落とさずしっとり食べたいなと

試作の結果

ぬか床に48時間漬け込むと調子がいいということを発見!

料理名もサバのへしこ 48時間熟成

ひねりなし!

ぜひお好きな純米酒達とお試しくださいまし

今日は雪がすごいですね

寒いですが張り切っていきたいと思います!

へばパー

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

食・酒・笑 にこらす

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月曜定休






  


Posted by にこらす at 13:14Comments(0)料理

2013年01月08日

オススメ!!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日は長崎からいい太刀魚入荷しました!

写真は太刀魚の骨を骨せんべい用に干しているところ

たたきと岩塩焼にて提供いたします

お楽しみに!

活締めの穴子は天麩羅と白焼きに

ぶりぶりタラ菊はお刺身と天麩羅に

そして

きのうブログに載せた

椎茸ベーコンカツ登場いたします!

盛りだくさんの火曜日

大手町がいい感じです

お仕事帰りにぜひどうぞ

へばパー

★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休  

Posted by にこらす at 15:48Comments(0)料理

2013年01月07日

フライングゲット!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

この間あるお店で食べたハムカツがすごく旨くて

なんかうまいフライ物作ってやろうと思っておりました

肉厚のシイタケとカマンベールチーズ

そして主役はベーコンです

ハムカツならぬ

新型ベーコンカツ!

AKBでいうと前田敦子ばりの存在感を見せるシイタケのジューシーさに注目です

近々登場予定!

お楽しみに~

今日は今から横手の家族の顔を見にちょこっと帰省です

へばパー

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

仙台市青葉区大手町7-20

食・酒・笑 にこらす

022-211-8226

月曜定休

  


Posted by にこらす at 09:38Comments(0)料理

2013年01月01日

新年は2日からやりますよ



あけましておめでとうございます!

大手町居酒屋にこらすです

昨年はにこらすにご来店くださいました皆様

ならびににこらすに携わっていただきました皆様

大変お世話になりました!

今年もギアを1つ上げて楽しく営業して行きたいと思います

よろしくお願いします!

さて

にこらす新年の営業は明日、2(水)の17時より開始いたします

明日は新年ということでお雑煮ご用意いたします

ご来店してくださった皆さんに振る舞いたいと思います!!

初売り帰りに一杯いかがでしょうか?

そして来る3(木)は

秋田 新政酒造さんの元旦搾りが届きます!

新年の祝い酒に皆さんにごちそうします!!

新年迎えて呑みたい気分の方は

ちょっと遠いですけど大手町までいらしてくださいね

2013年もにこらすをどうかよろしくお願い致します!

いい年にしましょー

へばパー

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休





  


Posted by にこらす at 23:19Comments(2)居酒屋