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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2012年12月24日

明日はにこらすの日!!!

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

皆様クリスマス真只中

いかがお過ごしでしょうか?

明日25日は、今年最後のにこらすの日!

今回は

クリスマスという事もありまして、

乾杯スパークリングワインを

皆様にサービス致します!!

さらに

秋田からぞくぞくと入荷する新酒祭りを開催致します

中でも注目なのは

次世代を担う5つの酒蔵が共同醸造して醸すお酒

NEXT FIVE ECHO です!

今回のホスト蔵は

私の大好きな「春霞(栗林酒造店)」なので

期待も高まります♪

みなさんお楽しみに!

そして、クリスマスと言えば肉料理

今回ご用意したのは

「特選!牛ロースステーキ」と「いわい鶏の自家製フライドチキン」です

是非、ご賞味くださいまし

ばたばたして皆様お忙しいとは思いますが、

せっかくなのでクリスマスを満喫しましょう!!

へばパー

※年末は29(土)まで通常営業

 年始は2(水)より通常営業

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休  

Posted by にこらす at 16:02Comments(0)お知らせ

2012年12月20日

ヤーコン氏に謝罪



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

サラダ自慢します

冬大根と生ヤーコンと焼ベーコンのサラダ

この寒い時期

大根がみずみずしくてうまいんです

そして今日注目したいのは生ヤーコン!

正直私は食わず嫌いしてました

なんなんだヤーコンって?

ちょっとナメてましたヤーコン氏

でも八百屋さんのおすすめで食べてみたら

甘くてシャキシャキでほんっと旨かったんです

ちょっと感動すら覚えたくfらい

血糖値高くて甘い物を控えなくてはいけない方や

糖尿病の方にもいいそうです!

そして黒胡椒で焼いたベーコンをたっぷりのせて

他にも野菜がもりだくさん

トマト・安納芋・人参・菜の花・サニーレタス・グリーンカール

茄子・パルミジャーノレッジャーノ・十五黒米などなど

ドレッシングも自家製です

和風のオニオンドレシング

これ一皿食べれば色んな種類の野菜が楽しめます

自分が食べたいサラダの理想形ですね

ぜひお試しください



年の瀬に向けて大量のハタハタが入荷しました

いやー

そうじが大変でした



それに伴い大量の白子です

何にしよーかなー



同級生の友達が先日誕生日を迎えました!

おめでとう!

ずいぶん長い付き合いになってきたね



やはり年末のこの雰囲気いいですね

もう10日ほどで今年も終わりますね

中身の濃い年末にいたしましょう!

本日20日をもちまして

年越しオードブルのご予約を締め切らせていただきます

ご予約いただいた皆様ありがとうございます!!

一生懸命作らせていただきます

本日中であればご予約承りますので

お電話くださいませ

へばパー

※年末は29(土)まで通常営業

 年始は2(水)より通常営業

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休  


Posted by にこらす at 14:22Comments(1)料理

2012年12月17日

ポテサラバージョンアップ!!



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

忘年会シーズン真っ盛り!!

みなさんいかがお過ごしでしょうか?

旨いもんを食べて、旨い酒を呑んで

最高に楽しい時期ですね

体調だけは崩さないように!

さて

にこらすのポテトサラダがバージョンアップいたします!

定番のいぶりがっこのポテトサラダ

上に半熟の味玉のっけます!

鬼に金棒

いや

巨人に杉内

そんくらいの影響力

さらにマイルドになったポテサラをみなさんの宴のお供に

ぜひお試しくださいまし

営業日変更のお知らせです

・年越しオードブルのご予約を予想以上にいただきまして

 30日は仕込みの為お休みいただきます

・年内は29日までの通常営業とさせていただきます

・年始は2日より通常営業となります

よろしくお願い致します

へば

年越しオードブルのご予約好評承り中!→http://nikoras20110123.da-te.jp/e526107.html

年末は12月29日まで営業

年始は1月2日から営業します!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休







  


Posted by にこらす at 03:51Comments(0)料理

2012年12月11日

漬けマグロガーリックトースト



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

メジャーリーグを希望していた大谷選手が日ハム入りを決めましたね!

日ハムのスカウト陣の手腕に驚きます

ダルビッシュのように大活躍してほしいです

我が楽天イーグルスも大物を補強いたしました

ヤンキースのアンドリュー・ジョーンズ選手!!

メジャー通算434本の本塁打を放ち

2005年には本塁打王にも輝いております

さらに10年連続ゴールドグラブ賞もつかんでいます

なんだかすごい男を獲得しましたね

今年のホームラン不足を解消してほしい!(ちなみに今年は12球団ワースト・・・)

来季のプロ野球からも目が離せないっす

さて野球だけでなく料理の紹介も

無性にガーリックトーストが食べたくて

作りました

漬けマグロのガーリックトースト

にんにくたっぷりガーリックトースト」の上にひと晩漬けこんだマグロ

そして特製醤油マヨネーズソースをかけて完成!!

ビールのお供に

そして熟成系のお燗酒と一緒にぜひともお試しくださいまし

へばパー

年越しオードブルのご予約好評承り中!→http://nikoras20110123.da-te.jp/e526107.html

年末は12月30日まで営業

年始は1月2日から営業します!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

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Posted by にこらす at 14:47Comments(4)料理

2012年12月07日

はたはた寿司



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

秋田名物のハタハタ寿司

郷土料理として県民の皆さんに愛されております

なれ寿司の一種で

酢で〆たハタハタを野菜と麹とご飯で漬けこみました

お酒のお供にはぴったりの一品

ぜひ日本酒と一緒にいかがでしょうか?

12月に入りまして

忘年会のご予約をいただきお席の方が用意できないことがあります

街中から少し離れていますので大変ご迷惑をおかけいたします

ご来店をお考えのお客様は

電話でお席の方、ご確認いただけると幸いでございます

よろしくお願いいたします

へばパー

年越しオードブルのご予約好評承り中!→http://nikoras20110123.da-te.jp/e526107.html

年末は12月30日まで営業

年始は1月2日から営業します!

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Posted by にこらす at 11:41Comments(0)料理

2012年12月06日

手造りきりたんぽ

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

これでもかっていうくらい風が強いですね、今日

皆様外出の際はお気を付けください

本日は貸切のご予約をいただいております

どうかよろしくお願いいたします



こちらの白いスープは

比内鶏のガラで出汁をとりました

9時間ほど煮込みまして

ガスレンジの一角を占領しておりました

もはや立てこもりです



きりたんぽは秋田小町の新米で作るのが一般的ですが

にこらすでは友恵さんのじいちゃんが一生懸命作ってくれた

ひとめぼれの新米をありがたく使わせていただいております

すり鉢で軽くすりつぶします

この作業が山場です



棒につけて完成!!

こちらを炭火でパリッと香ばしく焼いて

鍋へと入ります



今年はこちらをご用意いたしております

柚子味噌焼ききりたんぽ!

香ばしい味噌の香りをお楽しみください

昨年お客様のご要望が多かったので実現いたしました

お酒のお供に

そして〆にぜひ1本お試しくださいまし

へばパー


年越しオードブルのご予約好評承り中!→http://nikoras20110123.da-te.jp/e526107.html

年末は12月30日まで営業

年始は1月2日から営業します


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Posted by にこらす at 12:43Comments(0)料理

2012年12月05日

年末年始の営業について



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

師走に入りました!

1年で1番楽しくて1番バタバタする1カ月です

にこらすの今月の予定と年末年始の予定を

今月はいつもの通り月曜定休です

25(火)は今年最後のにこらすの日を開催いたします!!

せっかくクリスマスなので何かそこらへんを絡めていきたいですね~

31(月)は年越しオードブルの引き渡し日となります

   年越しオードブルのご注文はこちら→http://nikoras20110123.da-te.jp/e526107.html

元旦はお休みいただきます

年始は2日の水曜日からはりきって営業したいと思います!

皆様よろしくお願い致します

へばパー

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食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

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Posted by にこらす at 14:02Comments(0)お知らせ

2012年12月02日

秋鹿 磐城壽入荷!!



こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

磐城壽 しぼりたて生酒入荷いたしました!!

震災で福島磐城の蔵から山形は長井に蔵を移転し

一生懸命お酒を醸している蔵元です

うすにごりのしぼりたて!

非常にフレッシュでやさしい味わい

邪魔をせずスーっと体に入ってきます

これはうまい!!

お燗にしてもクリーミーで柔らかい味わい

女性の方にもおすすめですよっ



秋鹿 阿波山田錦 純米吟醸 

1級品の酒米 阿波山田錦を60%まで精米して醸したお酒

常温もうまいですが

真骨頂は熱めのお燗ですよ

旨味が、ぶはっとやってきます

これもうめ~すな

本日はこちらのお酒たちをぜひお試しくださいね

いやー師走は寒いですね

お燗飲みましょお燗

ご来店心よりお待ちしております

へばパー

にこらす特製年越しオードブルご予約承ります→http://nikoras20110123.da-te.jp/e526107.html

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Posted by にこらす at 15:16Comments(0)