2011年08月11日

蜂屋の餃子



こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

塩釜 蜂屋の餃子 入荷いたしましたー!!

羽根つきでパリッと焼あげますよー

餃子大好きな私ですが

これ旨いです

ニンニクとニラの絶妙なバランス

具のつまり具合

GOOD!!です

やはり

餃子にはビールが最高です!!

しかし

味のしかっりした純米酒にもなかなかの好相性なんです

きのうの我らの晩酌も餃子と純米酒でした

ぶはは 

餃子最高親指



さてこちらは

トマトを炭火で焼いてみました

焼くことによって

旨みと甘みが凝縮されて

まーそりゃぁ旨い訳で

夏が終わる前にトマトでビシッとしめたいとこです

さあ

もうちょいで秋です

うまいもんいっぱいじゃないですかー

やばいな

太るな

ぶはは  


Posted by にこらす at 03:12Comments(0)

2011年08月11日

阿櫻さんのハッピ



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

我が生まれ故郷横手の酒蔵

阿櫻酒造さんから

ハッピが届きましたー!!





いやー

実にうれしいです!!

居酒屋をはじめてから

こんないい出会いがあったことに感謝です

横手にいたのは18歳の時までだったので

日本酒の酒蔵さんなんて知る由もなく

仙台で飲食業という仕事に就いてから

はじめて阿櫻というお酒を知りました

やっぱり

出身地のお酒というのは

思い入れが強くなりますよねー

なんつっても旨いしなー

このハッピは大事に店内に飾らせていただきます

みなさん

阿櫻飲みににこらすへぜひどうぞ!!

へばパー

  


Posted by にこらす at 02:55Comments(0)居酒屋

2011年08月11日

らららランチ2



こちらは試作中のお料理

竹泉の熟成酒粕とモッツァレラチーズのもっちり団子です

鰹出汁のっしっかり利いた餡とワサビで試してみました

うーん

もう一声ですね

なんか足んないなー

こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

本日のランチは

キャベツめんち

刺身2種

むっちり胡麻豆腐

ハモンセラーノのポテトサラダ

その他2品つきます

サラダ・味噌汁は食べ放題で

750円でございます

お昼は大手町でランチいかがですか?

なかなか緑に囲まれていいとこですよー

へばパー   


Posted by にこらす at 02:34Comments(0)