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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2011年07月29日

玉川

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日は玉川お酒の会のため

貸切の営業となります

よろしくおねがいします

へば  

Posted by にこらす at 13:03Comments(0)

2011年07月27日

来月の予定



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

8月の予定です

1(月) 定休日

5(金) 西公園花火大会のため特別仕様で営業いたします
     
     外でやきそばや生ビールを販売いたします!!

     通常営業はいたしませんのでご了承ください

     花火大会を楽しみましょう!!

8(月) 定休日

14(日) お盆休み

15(月) お盆休み

22(月) 定休日

27(土) 研修の為お休みいただきます

29(月) 定休日

以上が来月の予定となっております

よろしくお願いいたします

へばパー


HP→http://www.sprasia.com/tv/user/nikoras/index

ぐるなび→http://r.gnavi.co.jp/t343500/
  


Posted by にこらす at 03:41Comments(0)

2011年07月26日

青魚祭り!!


こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日は

青魚祭り開催!!!!

北海道産 初物 秋刀魚刺し

佐賀産  鯵刺し

     なめろう

にこらす定番 豪快に炙り〆鯖

等々

日本酒と青魚いいですねー!!

お待ちしてまーす

へばパー



  


Posted by にこらす at 17:51Comments(0)

2011年07月26日

バジラー



こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



フレッシュバジルをいただきましたー!!



この香りはたまりませんね



早速パスタにいたしました!!



トマトとモッツァレラチーズとバジル



イタリアンではカプレーゼといって



夏にサラダ感覚で食べるさっぱりした料理があります



そのパスタバージョンですね



完熟トマトとバジルがもういいコンビネーションなんです



全盛期の高津と古田のような



いや



ラモスとカズかな?



うまさ倍増!!



もうひとつバジルで



バジル味噌を開発中です



近日登場予定です



お楽しみに!!



さて



先週は



なつかしい方々がご来店してくださいました



大先輩方に久々に会えて最高の日になりました

サングラスがあいかわらずよく似合いますねー

この日は なでしこジャパンの活躍と管総理の仕事ぶりについて

熱く語り合いました



娘さんにもサングラスを・・・

似合ってますねー

将来絶対大物になりますな

素直ですんごいかわいい娘さんでしたよ

にこらすが

皆様の集いの場となれれば

これ幸いでございます

へばパー





  


Posted by にこらす at 01:24Comments(0)居酒屋

2011年07月24日

湯葉ですねー



こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



笹原豆腐店から入荷の商品をご紹介いたします



ついに生湯葉がにこらすへやってきました



とろとろな食感



濃厚なコク



この暑い時期はたまらなく旨い!!



本日は北海道の生海胆と一緒に味わっていただきます



なかなかの相性ですよー



玉川のお酒達と一緒にいかがでしょう?










続きまして



大揚げです



でかっ!



タバコっと比べてもこの大きさです



肉厚で食べ応えあります



炭火で焼くとうまいんです



にこらすでご賞味あれ!!



へばパー


HP→http://www.sprasia.com/tv/user/nikoras/index



  


Posted by にこらす at 12:14Comments(0)居酒屋

2011年07月24日

NEW!!果実酒

こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



新しい果実酒が入荷いたしました!!










濁濁(だくだく)にごりマンゴー酒



濁濁シリーズ最新作!!マンゴー登場です



まるでマンゴーを食べているかのようなそのジューシーな味わいは



病みつきになること間違いなしです



飲みごたえ抜群ですよー


















子宝 山形らフランス



みんな大好きラフランスのお酒です



すんごいいい香り



高級感漂うその味わいは女性におススメです



あつい夏



いろんなお酒を楽しみましょう!!



へばパー


HP→http://www.sprasia.com/tv/user/nikoras/index



  


Posted by にこらす at 11:45Comments(0)居酒屋

2011年07月23日

玉川フェアー!!!


こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



来週29(金)に



京都 木下酒造 フィリップ・ハーパー杜氏が



はじめて仙台へいらっしゃるのを記念いたしまして



銘酒 玉川フェアー!!



開催いたします



ラインナップは次の通り



玉川 夏越し常温熟成 山廃 無濾過生原酒 白ラベル



玉川 生酛純米 無濾過生原酒 コウノトリ



玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒



玉川 特別純米 山廃 人喰い岩



玉川 純米 山廃 にごり



玉川 本醸造 久美浜



以上の6種類でお送りいたします



それぞれが個性的で非常に興味深い味わいです



ALL500円で提供致します



お楽しみに!!



へば








  


Posted by にこらす at 03:59Comments(0)

2011年07月19日

横手いいとこ


こんばんは



大手町居酒屋にこらすです



先日



当店一押しの純米酒「阿櫻」の



阿櫻酒造の皆様がお店にご来店くださいました!



阿櫻は私の出身 秋田県横手市のお酒でございます



みずみずしい味わいと爽やかな飲み口に頬が緩むこと間違いなしです!



私は横手が大好きなんです



あったかいんですよねー、なんだか



阿櫻酒造のみなさんもあったかい人ばかりで



心がほっこりしましたよー



ありがとうございました



酒蔵に早く行きたいですねー



楽しみです!



阿櫻に合う料理をもっともっと考えて行きたいと思います



がんばるぞー










こちらは炙った〆サバにグレープフルーツを合わせてみたんです



さっぱりして夏にはもってこいですよー










こちらは



稲庭鶏出汁うどん



まだ開発中です



へばパー

  


Posted by にこらす at 01:55Comments(0)居酒屋

2011年07月18日

ハッピーな大手町

みなさんこんにちは



大手町居酒屋にこらすです



誕生日って最高です



とにかく最高です



年に一回ですもん



にこらすで誕生日のお祝いをしてくださるみなさん



本当にありがとうございます



そしておめでとうございます!!



自分の新しい1年がまたはじまりますねー



楽しんでいきましょー!














笑顔が最高なお二人



見てるこっちまで笑顔になる雰囲気が素敵です



1つ言わせていただくと



プレミアムモルツはキング オブ ビールです



旨すぎ!!
















31歳おめでとう!!



最強な3人組ご来店



みなさん心に愛があります



今度ゆっくり飲みましょう







にこらすより愛を込めまくってお祝い申し上げます



へば













  


Posted by にこらす at 04:39Comments(2)居酒屋

2011年07月18日

今日は・・・

こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



六魂祭すんごい人でしたねー



竿灯・ねぷたすばらしかったですねー



ただ



すんごい人でしたねー



祭りの力はすごいなぁ



さて



本日にこらす営業いたします



みなさん連休最終日





気軽に遊びにきてくださいねー





へば
  


Posted by にこらす at 04:13Comments(0)

2011年07月14日

こりんきー


こんばんは



大手町居酒屋にこらすです



めずらしい野菜みつけました



その名は コリンキー!



はっきり言ってへんな名前です



皮ごと生で食べられるかぼちゃです



鮮やかな色はさることながら



味のほうもジューシーで美味です



サラダや浅漬けにしようかなー



青唐辛子味噌をぬって田楽にしてもうまそうな野菜です



コリンキーさん



変な名前って言ってすいませんでした



さてさて



今週末は六魂祭ですねー



盛り上がって行きたいとこです



絶対ねぷた見るぞー!



七夕に向けてもっともっと仙台が盛り上がっていけばうれしいですね



東北がもっともっと盛り上がるようににこらすもはりきって行きたいと思います



明日のランチ弁当



メインは王道  若鶏のから揚げ です



よろしくお願いいたします







玉川 フィリップハーパー杜氏をお迎えしてのお酒の会



空き席残りわずかとなっております



興味のある方はお早めに!!!



フィリップハーパー杜氏が仙台にいらっしゃるのを記念しまして



来週くらいから



玉川フェアー 2011 夏(仮)



計画予定です



お楽しみにー!!



いやぁ



盛りだくさんの夏ですねー



へば



☆★☆★☆★☆



食・酒・笑  にこらす

青葉区大手町7-20

022-211-8226
http://www.sprasia.com/tv/user/nikoras/index←HP





  


Posted by にこらす at 02:59Comments(0)居酒屋

2011年07月11日

本日は定休日!!

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日は定休日です



日々料理を研究しております




近日、牛タン岩塩焼を炭火で提供いたします


お楽しみに!!


さて

明日のランチ メインは

豚ヒレかつを予定しています

どしどしご来店ください!!

それと

玉川 フィリップ・ハーパー杜氏を囲む会

空き席が残りわずかとなっております

気になる方はお早めに!!

℡ 022-211-8226



ホームページ新しくなりました

http://www.sprasia.com/tv/user/nikoras/index←こちら


へばパー
  


Posted by にこらす at 13:41Comments(0)

2011年07月09日

ニラまんじゅう from にこらす

こんばんは



大手町居酒屋にこらすです



いやー夏ですね





暑くてバテてないですか?



そこできょうは











ニラまんじゅう from にこらす



作りました



生地にニラをこれでもか!っていうくらい練りこみました



中の具もニラたっぷりですよー



豚ひき肉とニラを含む野菜達をにんにくを効かせたタレで味付けました



スタミナ抜群ですね、こいつは




ビールによく合いそうです



それと


市場で


アンズと花ニラを見つけました





アンズは今がおいしいイワシと一緒に炊きました



甘酸っぱくてすごくいいです



中学生のときの好きな子と手をつなぐような



あの甘酸っぱい感じ



思い出しちゃいました



花ニラは軽く炙った生タコと一緒にポン酢でさっぱりいただきます



にんにくの芽みたいな歯ごたえがまたたまりません!!



この季節は



みなさんやはりさっぱりしたものがいいようですねー



バテないようにモリモリ食べましょう!!



夏に負けるなー



へば









  


Posted by にこらす at 21:45Comments(0)

2011年07月09日

お酒の会!!

こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



来る7月29日(金)



京都木下酒造 



フィリップハーパー杜氏をお招きしての



お酒の会を開催することとなりました



非常に味があり、旨みと酸味が絶妙なバランスの銘酒 玉川 と



にこらす渾身のお料理のコラボレーションとなります



当日はハーパー氏を囲んで



アットホームな感じで行いたいと思っております



店内が非常に狭いため10人ほどの定員で締め切らせていただきたいと思います



参加されたい方はお早めにご連絡ください

 

7月29日(金)



会場 18:30



開始 19:00



会費 5000円



場所 食・酒・笑 にこらす



TEL 022-211-8226



住所 仙台市青葉区大手町7-20



よろしくおねがいいたします



へばパー






  


Posted by にこらす at 12:00Comments(0)

2011年07月07日

ほーや!!

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです





亘理から



身がパンパンのホヤと



北海つぶ入荷です!!



へばパー
  


Posted by にこらす at 16:19Comments(0)

2011年07月07日

7月7日のランチ☆

こんにちは、大手町居酒屋にこらすですicon01

本日のランチのメインは、

ザ・油淋鶏ですrice

ご来店お待ちしております!

へばパー  


Posted by にこらす at 01:47Comments(0)

2011年07月06日

玉川 完全発酵!!


みなさんこんにちは



大手町居酒屋にこらすです



新しいお酒入荷致しました!



玉川 山廃



夏越し常温熟成  



無濾過生原酒



です



完全発酵させたこのお酒



なんとアルコール分  21.5%!!



びっくりです



はじけた旨味と衝撃の濃厚さ



これを是非味わってほしいですね



夏なのでキリッとロックもよし



ひと肌くらいのぬる燗でゆるーく飲むもよし



60度の熱めの燗で旨味を楽しむもよし



いろんな味を楽しめるお酒なのです



このお酒を持ってきてくれた酒屋の方いわく



『これは玉川のリーサルウェポンですよ!!!!』



すげーすげー!!





さて



本日は



旬の伊佐木



北海つぶ



活タコ

お刺身盛りで是非どうぞ!!


へばパー

  


Posted by にこらす at 13:57Comments(0)

2011年07月05日

ランチ写真館



こんにちは

大手町にこらすです

ランチの風景です



きょうは

豚生姜焼

牛筋煮込み豆腐

サーモンと軽く〆た鯵のお刺身

胡麻豆腐

魚介の柚子南蛮

酒粕入りポテトサラダ

でした



もろきゅう食べたい放題



味噌汁飲みたい放題

あと、葉っぱ野菜も好きなだけどうぞ

火曜と木曜のランチはにこらすへ

へばパー

  


Posted by にこらす at 13:33Comments(0)

2011年07月04日

今月は・・・

こんにちは



大手町居酒屋にこらすです



今月のお休みは



4日(月)



11日(月)



25日(月)



になります



18日(月)はせっかくの祝日なので営業したいと思います!



みなさん遊びに来てくださいねー☆










こちらは



鴨ロースと夏野菜  仙台味噌とバルサミコ酢のソース



やわらかく煮た鴨とズッキーニ、茄子、完熟トマトを合わせました



大葉とほのかな酸味のソースが相性グッドです!










こちらはゲソ天 イカわた醤油



いかワタの独特の旨み



こりゃ日本酒がススム君



いや、



ススム様です







にこらすでは



毎日日替わりで35~40種ほどメニューをご用意しております



いつご来店頂いても



お客様に楽しんでいただければと思います



今日はお休みいただきます



ただいまAM5:00ですが



すでに天気があやしい・・・



最近いつも晴れてるのに・・・



なんで休みの日に・・・・



太陽に告ぐ



出てこいこのヤロー!!



みなさんにとって良い一日でありますように



チャオパー



あっ、ちげっ



へばパー



  


Posted by にこらす at 05:21Comments(0)居酒屋

2011年07月03日

日曜!!



こんにちは



大手町居酒屋にこらすです


ともえさんの実家から大葉をいっぱいいただきました



出勤前に摘んでいきます



海老真丈を巻いて包み揚げにしたり



カツオの叩きに刻んでかけたり



生パスタにバジルの代わりに入れてみたり



使い方はいろいろです



重宝しています



大葉の味は夏っぽくていい感じです










本日の隠し酒です



岩手花巻より



川村酒造 よえもん  



吟ぎんが・美山錦 直汲み生原酒



こちらのお酒



香りを控えめにして



味とキレにこだわった力強いお酒です



米の味がしっかりします



ごはんなので何にでも合わせられますね



にこらすの隠し酒



本日は



このよえもんと天遊琳の2本です



にこらすでぜひどうぞ!!



へばパー




  


Posted by にこらす at 12:50Comments(0)