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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2012年09月18日

春霞の会 無事終了!



こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

春霞と秋の食材を楽しむ会 

終始和やかに終了いたしました!!



秋田から来ていただいた栗林専務

池田酒店様

ご参加くださいましたみなさま

ありがとうございました!!

しみじみ旨い 春霞

これからも仙台で美味しく提供していきたいと思います

へばパー







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食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226  


Posted by にこらす at 13:58Comments(0)居酒屋

2012年06月15日

阿櫻の会



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

先日、念願の阿櫻の会

無事終了いたしました!!



開店当初から力を入れて置いておりました横手の地酒 阿櫻

料理に対してお酒を合わせるスタイルで皆様に楽しんでいただきました!!



阿櫻の稲上さんと2ショット!

この日の為にわざわざ来てくださいました

ありがとうございました!



皆さんと記念撮影!

人と人とのつながりをすごく感じる会となりました

これからも阿櫻を大事にお客様に提供していきたいと思います

皆様ありがとうございました!



田中社長にいただいたもっきりグラスです

きれーですね!ありがとうございます!





ちょこっとお知らせ

明日、あらあらかしこという番組にちょっとだけ出ることになりましたので

よかったら観てみてください

へばパー

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月曜定休

  


Posted by にこらす at 11:58Comments(0)居酒屋

2012年05月27日

居酒屋っていう・・・



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

モッツァレラチーズの塩出汁巻き玉子

岩塩のきりっとした塩味

モッツァレラチーズのトロトロ感」が食欲をそそります

メニューにはのせておりませんので

食べたい方はおっしゃってくださいね

さて

若かりし頃

私が初めて居酒屋に行った時のあの衝撃と感動!

世の中にこんなに楽しい場所があるんだと

うまいお酒と料理を口にして

気の合う仲間とほろ酔いで語り合う

いいとこですよね

だんだんと居酒屋というものに惹かれていきました

居酒屋というのは

憩いの場であるとともに

楽しいところでないといけないと思っています

にこらすへ来たお客様に満足して帰っていただけるように

もっともっと磨きをかけなければ



あるドラマで聞いたセリフ

「仕事を楽しいと思ってやっている奴は、人生の半分を楽しんでいる」

名言すぎるな、これは

そういう人生にできるように楽しんで居酒屋しようと思います

へばパー

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Posted by にこらす at 13:02Comments(3)居酒屋

2012年05月16日

酒縁2012



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

行って参りました秋田 酒縁2012



本日の出品のお酒としゅわっとの皆様です

秋田のお酒を広く皆様に伝えたいという若い酒屋さん達の熱い想いの詰まったこのイベント

去年に引き続き2回目です!



しゅわっとのメンバーでもある高留酒店の高橋さんに案内していただきました



1杯目は阿櫻さんです



春霞さんにもごあいさつです

少しお酒が入っているらしく楽しいおしゃべりタイム音符



天の戸さんでは美稲80 ササにごりをいただきました

こりゃうまい!



飲食店ブースもいい感じです

ちょっと外だから寒かったですねー



こちらを肴にちびちびと・・・



ビールケースに座ってゆっくりと

居酒屋みたいで落ち着きます



まんさくさん



こんな方も和らぎ水を振る舞っております



日本酒ダービーでみなさんワイワイ争っております



気付くと友恵さんがとなりのカフェでソフトクリームを・・・

いつの間に・・



とってもすばらしいイベントを満喫することができました

秋田のお酒が全国の皆様に広まるように

私も少しばかりお手伝いできればと思います

それでは旅の写真を少々



秋田の居酒屋にて

焼き味噌!

これはつまみにいいなや



ニテコサイダー  しゅわしゅわでひゃっこい



男鹿の寒風山にて

広っ!!



絶景と・・



ババヘラ!

かわいいお母さんでした



水族館GAOにて

妖怪人間風



サンゴ礁 きれいだー



くらげに癒されます



男鹿はどこに行ってもなまはげが・・

こんなとこにも





もちろん男鹿のB級グルメ

ハタハタ丼&しょっつる焼きそばに下鼓



秋田とってもいいとこですよー

ぜひぜひみなさん遊びにいってらしゃい

へばパー

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Posted by にこらす at 12:12Comments(2)居酒屋

2012年05月02日

ユッケ & 亀岡おりがらみ



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

長芋ととんぶりのユッケごはん

マグロや真鯛の角切りも入ってます

主役はあくまでも長芋ととんぶりです

食事という概念ではなくて

酒のつまみとしての一品として考えました

シャキシャキとプチプチの食感をお楽しみください!!



亀岡 美山錦 中取り純米吟醸 おりがらみ

おりがいっぱい入っているのを選びました

全てを包み込むかのようなやさしい味わい

お燗にしてもふっくらとおいしいお米を食べているようです

こちらも是非ご賞味くださいね



楽天の試合行ってきました!

3-0で勝ちましたよー

いーぞー塩見!

喜びのヘッドスラディング!



中田 翔のマネ

へばパー

★★★★★★★★★★★★★★

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月曜定休



   


Posted by にこらす at 14:11Comments(0)居酒屋

2012年03月29日

ほんのり桜



おはようございます

大手町居酒屋にこらすです

里芋のばっけ味噌田楽

ほっこり里芋にばっけ味噌の苦みがまたいいんです

ふきのとうの味っていいですねー

めずらしい独特の味

野茂英雄のトルネード投法みたいだ



店に桜が登場!!

まだ5分咲きですが風流ありますねー

早く西公園も桜満開になんないかなー

桜の咲いてるあの短い期間って

なんだかみんな楽しそうで大好きなんですよ

桜を見ながら酒を呑む

日本人っていいいですねー

へばパー

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022-2111-8226

月曜定休

ランチは4月10日(火)で休業いたします

  


Posted by にこらす at 03:33Comments(4)居酒屋

2012年03月18日

喜界島黒糖とクリームチーズのパンナコッタ



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

新作 パンナコッタできました!!

黒糖の優しい甘みとクリームチーズの濃厚な味

プルプルの食感のデザートです

〆にぜひいかがでしょうか



こちらは奈良のお酒

百楽門 特別純米 +13 冴

百楽門という名前は「大いに楽しんで、酒宴のはじまりに呑むおいしいお酒」になるように願って名付けられました

抜栓して1週間ほどして味が落ち着き、しっかりと味がでてきました

備前雄町100%使用 こだわりの低温貯蔵

酸と辛口のバランスがGOODです

ぜひ最初の1杯に!!


へばパー

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月曜定休

ランチは毎週火・木


  


Posted by にこらす at 11:04Comments(0)居酒屋

2012年03月10日

吉田さかみち2

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

昨日の続き・・・



しぶいプレート



一博 純米

こちらは滋賀のお酒

仕込み量のすくない貴重なお酒だそうです

どんな料理にも合いそうな深みのある味

うまいなぁ



こちらのダンディーなお客様方と意気投合いたしました

一博 の杜氏さんと知り合いらしく

電話でお話させていただきました

自分と同年代の杜氏さんが関西でもがんばっているんだなぁと感激いたしました

こちらの一博 にこらすでも提供いたしておりますのでぜひご賞味を!!



こちらのお客様のお店

兵庫姫路に来た際はぜひ!!



さかみち人形

こいつに会いに来たようなもんです



大治郎 純米



はたはたの天麩羅



山 あらばしり 山廃純米



喜楽長 純米大吟醸 



呑みきった酒の王冠をはめ込むシステム

うーん おもしろい!



お会計後 バス時間まで時間があったので

待っていたら

となりのお客様から結婚祝いで一杯いただきました

ありがとうございます!!!

祝蔵舞 2010 生原酒

いやぁ

いいお店でした

京都に来た際はぜひ!!

吉田さかみち

〒606-8417
京都府京都市左京区浄土寺西田町118

075-771-0099

定休日 火曜

☆★☆★☆★☆★

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月曜定休

ランチ 毎週火・木曜日














店主の人柄が実にすばらしいですよ!  


Posted by にこらす at 13:25Comments(0)居酒屋

2012年03月09日

吉田さかみち

みなさんこんにちは

大手町居酒屋にこらすです

結婚式に御参列いただいた皆様

ありがとうございました

皆様のおかげで楽しい一日となりました!

これからも日々精進いたします

さて



京都にて

すごく行きたかったお店

吉田さかみちさんに行ってきました



まずは富翁 五百万石で乾杯!!

冷できりっと



お刺身には

太刀魚やホタルイカなど

刺身を食べながら関西の酒を呑む

いいねぇ・・・



こちらはヤマサン正宗 純米吟佐香錦

ぬる燗が抜群にうまい!!

こちらのお店は

チロリに吉田さかみちの名前入り

いいなぁ・・・

こちらのお酒 うまかったので

にこらすでも提供いたしております

ぜひご賞味を!!

まだまだ続きます・・・

へばパー

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仙台市青葉区大手町7-20

月曜定休

ランチ毎週 火・木曜日






  


Posted by にこらす at 11:33Comments(0)居酒屋

2012年01月30日

スライドショー

こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

寒い日が続きます

明日は大寒波が来るそうですよ

さらに寒くなるのか

水道いよいよ凍るかもしれませんから

みなさん十分気を付けましょう

さてさて

いつも御来店いただいているお客様が

先日の1周年記念イベントの模様を

スライドショーにしてくださいました!!

ありがとうございます!!

うれしかったのでぜひ皆さんもご覧くださいクラッカー

http://youtu.be/oPK7BLPzuOs←こちらから

1月も明日で終わります

来月もみなさんと楽しく過ごさせていただけたら幸いです

2月の予定は

6・13・20・27の月曜日がお休みです

よろしくお願い致します

へば

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月曜定休

火・木曜日はランチです

  


Posted by にこらす at 23:20Comments(2)居酒屋

2012年01月29日

大人の社会見学



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日は大人の社会科見学!!

楽しみにしておりました!

まずは

若柳金成でしっかりとした味わいのあるお酒を醸す

萩の鶴酒造さんにお邪魔しました



二人の優しい巨人とともに



素敵な煙突!



酒人のみなさんもきびきびと動きます



ようへいさん!

ずっと会ってみたかったんですよねー

念願がかないました  よっしゃ!

同年代の方が酒造りの第一線で活躍しているのがすごいなぁと

考え方 取り組む姿勢にすごく刺激を受けた32歳の午前10時でした

酒造りの説明の仕方がすごく分かりやすい!

お酒をアイドルや女性に例えるなどなど

聞いてても面白い!



むふふなお酒が2本  むふ  むふ



お邪魔しました

これからもよろしくお願いします!



お昼は素敵なおばあちゃんが作る

素朴なラーメンに舌鼓

のんびりと休憩

有壁っていいとこだ~



次にわれら池田ジャパンが訪れたのは

宮城県の山廃純米のパイオニア

川敬商店さん!!

仕込みの忙しい時期に

杜氏の川名さんが案内してくださいました!



タンクに興味津々の池田ジャパンの面々



きれいな水色の仕込み水

うまっ!



でっかいタンク



ぶくぶくぶくぶく



仕込み中のお酒をいろいろと試飲させていただいて

勉強になりました!!ありがとうございます

川名杜氏はずっとにこにこ笑っていて

優しさがにじみでていました

この人柄がお酒にもでるんだろうな~

お邪魔しました!!

おいしいお酒が絞られるのを楽しみにしてます

以上  

大人の社会科見学でした!

あ~楽しかった

さて

ぶりぶり仕事しますか~っ!

へばパー

★★★★★★★

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月曜定休

ランチ 火・木曜

  


Posted by にこらす at 16:00Comments(0)居酒屋

2012年01月24日

にこらす誕生日会



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

1周年記念 にこらす誕生日会

楽しかったな~

御来店してくださった皆様ありがとうございました



デザート巻いてもらったり



お燗つけてもらったり



僕の代わりにあいさつしてもらったり



もう一回あいさつしてもらったり



最高にいい会ができました

みなさまのおかげでにこらすがあります

これからもよろしくお願いいたします

へばパー

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Posted by にこらす at 10:55Comments(3)居酒屋

2012年01月18日

お知らせ

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

本日仕入れの為

開店時間18:30になります

御迷惑をお掛けいたしますが

よろしくお願いいたします

へばパー  


Posted by にこらす at 09:45Comments(0)居酒屋

2012年01月05日

今年もよろしくお願いいたします



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今年もよろしくお願いいたします

本日より営業開始いたします

みなさんの心の休憩所となれますように

そして

最強の居酒屋目指して

突っ走りたいと思います

さて

お正月ぶくぶく太ったこの身体・・・

なんとか元に戻さねば

正月太り日本代表みたいな体重の増え方しました

正月の写真集



うちのパパ 土瓶蒸しを作っております



秋田名物ハタハタ寿司 ことしは作ってみよう



冬の松島



お・せ・ち  うめかった~



白石うーめん



塩釜神社にて

今年もお得な情報

新作料理

新加入のお酒

などなどいろんな情報載せていきますので

よろしくお願いいたします

へばパー

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月曜定休日

ランチ 毎週火・木曜
※今月は10(火)より開始!



  


Posted by にこらす at 08:48Comments(0)居酒屋

2011年12月30日

今年最後の営業です



まなさんこんにちは

大手町居酒屋にこらすです

今日は今年最後の営業となります

皆様1年間ありがとうございました!

いろんなことがあった年でした

1月23日にオープンしてから

いろんな方々に出会いました

こんなに周りの状況が目まぐるしく変化したのは初めての経験です

来年も皆様に支えられながら楽しく営業できればと思います

さていろんな写真を



納豆オムライス



来年もなめろうジャパン



にんにく豚のソーセージでウィンナー巻き作ってみました



オードブルもやりますよー 気軽に御相談ください



そういえば

コックコートになりました

ちょっとサロンの位置高め



きりたんぽっぽ



胡麻豆腐




皆様良いお年を

来年もいい年にしましょー

へばパー

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年始は1月5日(木)の夜から営業  


Posted by にこらす at 13:28Comments(0)居酒屋

2011年10月29日

ドラフト2011



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

写真は

豚肩ロースの仙台味噌漬け焼

ワサビと自家製青唐辛子味噌でいただきます

辛みと味噌が抜群にマッチ!!

ビールのお供に!

お燗だと秋鹿や玉川の山廃純米酒のような

力強い味わいのあるお酒がいいですねー

さて

今年のドラフト2011

ドラマがありましたねー

日本ハムが強行で東海大の菅野投手を指名しましたねー

巨人の原監督も菅野投手も面喰らってました・・・

でも日本ハムの強行指名は意外とみなさん高評価なわけで

1つの球団が独占するのはおかしい

指名権は平等にあるべきだと

確かに!

菅野投手には日本ハムに入団して

バンバン活躍してほしいですね

さて楽天にも新しい顔が

1位の武藤投手

詳細はこちらから→http://draftrepo.blog47.fc2.com/blog-entry-653.html

楽天を盛り上げていただきたいと思います

今日もいい天気

秋晴れですねー

散歩がてらにこらすへいかがでしょうか?

へばパー

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食・酒・笑 にこらす

青葉区大手町7-20

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店舗詳細はこちら→http://r.gnavi.co.jp/t343500/

  


Posted by にこらす at 12:21Comments(0)居酒屋

2011年08月22日

にこらすの日



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

開店して7カ月が過ぎようとしております

色んな方に助けてもらいながら

ここまでやってこられました

感謝しております

そしてにこらすにご来店いただいた皆様

大手町までわざわざ足を運んでくださって

本当にありがとうございます

皆様にご満足いただけるように

日々精進いたします

そ・こ・で

今週25日の木曜日

日頃の感謝の気持ちを込めまして

にこらすの日


開催いたします!!

にこらすだから25日!!

詳細はまた後ほど!!

へばパー  


Posted by にこらす at 04:20Comments(0)居酒屋

2011年08月20日

ポテサラ戦国時代



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

ポテトサラダってみなさん大好きですよねー

居酒屋におけるポテトサラダの位置付けって

けっこう重要な気がします

ドラゴンボールでいうクリリン的なポジション

名脇役ながらも

しかしかなりの人気者

それぞれのお店が

いろんな工夫を凝らして作っているのがおもしろいですねー

今 時代はポテサラ戦国時代に突入した感があります

今回にこらすが戦国時代へ送り出すのは

茨城産新さつまいものポテトサラダ

具には北海道産のサラダ玉ねぎとスペインの生ハム ハモン・セラーノを使用しました

味付けはシンプルに芋の甘みを楽しんでいただきます



こちらは

鰹の酒盗ガーリックコーンバター

まかないで作ってみたらいい感じに仕上がったので

本日メニューに登場いたします

コーンバターで酒を飲む

なかなか渋いじゃないですか!

にこらすには

おもしろい肴がいっぱいあります

今夜一杯いかがですか?

へばパー
  


Posted by にこらす at 04:01Comments(0)居酒屋

2011年08月16日

刺激的な横手のおっぼーん!

こんばんは

大手町居酒屋にこらすです

お盆お休みいただきました

ありがとうございます

今回は

横手帰省でいろいろ楽しかったので

その模様を  ビシーっと紹介します



横手に帰省した一番の理由

私は今年32歳なんですが

女性の方々は32歳が本厄なんですね

今年は女性のみなさんの厄払いに

中学校の同期会を兼ねて集まろうという

すばらしい会

久々すぎて

話したい人が多すぎ!

うーん うれしい会です



上の二人は

子供のときからずーっと一緒に遊んでた

鈴石と一能君

写真はあんまり撮りませんでしたが

この2人の2ショットは嬉しすぎて撮っちゃった

この写真をつまみに酒呑めちゃいますねー

久々にいろんな友人に会いました

子供が産まれて立派なお母さんになってた女性の友人達

すんごいおしゃれになって東京で美容師やってたり

大学教授になって高知でうまい鰹のたたき食べて一生懸命がんばってたり

岩手で郵便局に勤めてちゃんと家庭もってがんばってたり

音楽の先生になって歌い方を教えてたり

地元のラジオでパーソナリティーをしてみんなに元気を与えてたり

大工さんになっていろんな建物工事してたり

ほんとに

みんなすげーなー って

がんばってんなーって

感動したと同時に

やばいくらい刺激を受けました

同級生っていいなぁ

おらももっとがんばらねねな

へばパー


→つづく



  


Posted by にこらす at 02:17Comments(2)居酒屋

2011年08月11日

阿櫻さんのハッピ



こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

我が生まれ故郷横手の酒蔵

阿櫻酒造さんから

ハッピが届きましたー!!





いやー

実にうれしいです!!

居酒屋をはじめてから

こんないい出会いがあったことに感謝です

横手にいたのは18歳の時までだったので

日本酒の酒蔵さんなんて知る由もなく

仙台で飲食業という仕事に就いてから

はじめて阿櫻というお酒を知りました

やっぱり

出身地のお酒というのは

思い入れが強くなりますよねー

なんつっても旨いしなー

このハッピは大事に店内に飾らせていただきます

みなさん

阿櫻飲みににこらすへぜひどうぞ!!

へばパー

  


Posted by にこらす at 02:55Comments(0)居酒屋