2019年01月17日

仙台の秋田にこらす

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
重力と女性には逆らわない方がいい。どうも金髪坊主やしろです。

重力に逆らってもロクなことないですね、営業中ちょっと飛んだら腰痛いです。高校までに一生分運動したと思うので、運動不足を許してください神様。

後者はあれですね、結局謝らないといけなくなるならはじめから争わない方がいいってやつですね。平和主義ラブ&ピースです。戦争、ダメ、ゼッタイ。

バイト終わって外に出たら雪が降ってて故郷秋田を思い出しました。帰省してないな、たまには帰ろうかなって長期休みの度に思っている気がします。

秋田良いところですよ、みんな優しいし料理もお酒も美味しいし。にこらすはさしずめ仙台の秋田といったところでしょうか。シフト入る度に帰省してるようなもんです。

とは言いつつもやっぱりたまには帰りたいですね、
母に帰ってこいとでも言われたら帰りましょうかね、女性には逆らわない方がいいので。

寒くても暖かくても皆さんのご来店、仙台の秋田にこらすで訛り倒して待ってますね。

へば。










  

Posted by にこらす at 22:06Comments(0)

2019年01月15日

卒論、終わりました。

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。

髪の毛伸び過ぎて、お客さんから、チャラいと、言われました。

ハゲって言われないだけありがたいと思いました、覚悟はできてます、いつでもばっちこい、古布です。



先日、お客さんから、就職祝いに、ハンカチを頂きました。




本当に嬉しくて、感動して、興奮して、グラス2-3個、割った気がします。



卒業を前にして、こうやって、ブログで、自分のことを書けるのは、本当に恵まれてるなあと、思っています、
まだまだ、シフト、全然入りますけど。


最後のバイト後に、ブログで今まであったことを、全部書くのは、流石に、流石に、しんどいと思うので、

小出しにしていこうと思います、最近、燗つけるの本当に、楽しいです。


まだまだ寒い季節が続きますが、

続くんですかね、

皆様、体調には十分気をつけてくださいね。

へば✋  

Posted by にこらす at 23:24Comments(0)

2019年01月14日

チームにこらすへ是非!

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。

3日連続で一緒に八代とシフト入ってると、坊主姿見慣れてきました。寒くないんですかね、いや、寒いでしょうね、早く髪伸びてほしいと、切に願ってます、古布です。



昨日、親方から

「なんでそんなにバイトしてるの?」

と聞かれました。

なんと

答えられませんでした、
なんか、適当に、返答したと、思います。


なんででしょうね、お金を稼ぐ、とはなんだか違う気がしたんですよね。


一晩中考えました。

絶対、お小遣い稼ぎではなくて、

ここで働いていたい、

っていうのもなんだかしっくりこなくて、

どっちかというと、ここに居たい、っていう方が腑に落とせそうな気がしました。


私、にこらすでバイトする前まで、それこそ、お客さんとして、週2-3回通ってたんです。


親方に声掛けて貰って、にこらすで働くようになった訳なんですが、

別に、多分、バイトじゃ無くても、ここに居られれば、良かったんだと思います。


なんか居心地、良いですよね。

こんなこと言うと、安っぽいマーケティングみたいですけど、

なんか、なんか、なんでだろう、居心地、良いですよね。

なんでなんでしょうね。


親方が忙しい時に、口数極端に減るのも、

バイトがバタバタしてるのも、

全部、

だいたい、

居心地良かったんですよね。



あ、こういうのをエモいっていうんですかね、

性に合わないのでやめます。


あ、にこらす、今、すごい、バイト募集中です。




是非!!


へば✋  

Posted by にこらす at 01:29Comments(0)

2019年01月12日

ハイボール革命

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
あけましておめでとうございます。実は新年明けてから禁酒しているのですが、酒が恋しすぎてウイスキーでうがいしてる夢見ました。いろいろとわけがわかりません。やしろです。

にこらすは秋田料理と日本酒の店、というイメージが大きいのではないでしょうか。その通りなんですよそれが。日本酒がたくさんあってどれも美味しいです。

ですが、にこらす、人知れずハイボールが変わったんですよね。



もちろん角ハイボールもありますが響ハイボールとシーバスリーガルハイボールというのがあります。

特に、シーバスリーガルはミズナラの木の樽で作った日本限定のウイスキーです。

ハイボール党のお客様、一度いつもと違う贅沢なにこらすのハイボールを試してみてはいかがでしょうか。

へば。
  

Posted by にこらす at 23:49Comments(0)

2019年01月12日

燗酒と物理学

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。

私服がダサいと言われ続けて早100年になりますか、社会人手前、お洒落を知らないのは罪だと思い、知らないことを知ろうとすることは大切だと思い

オーバーオール買いました。
なんと




レディースでした。

お洒落は難しいと思いました、こぶです、服って試着してから買うんですね。



新年始まりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
私は、燗酒の魅力に取り憑かれつつあります。

お恥ずかしい話ではありますが、私、以前まで、燗酒について、

深く考えたことがありませんでした。

ですが、愛着が湧いてきまして、

どの温度が美味しいのか、そもそも燗酒はどういう楽しみ方をするものなのか、など

色々考えて、ネットやら書籍やら漁っていました。


そんなとき、あるお客さんから、
「燗酒は匂いで判断できる」

と教えてもらいました。

なるほど、分からない、と思い、どちゃ匂い嗅ぎながら試飲していたのですが、

ちょっとだけわかったような気がしています。


お酒の楽しみ方は、千差万別多種多様で、これをお客さんに還元できるかはわかりませんが、
私にとっては、新しい発見でしたし、僅かに物理学を感じ、興奮しました。




お酒って楽しいですね。
親方と燗酒について、あーでもないこーでもないって言いながらバチバチして行きたいと思います。

へば✋  

Posted by にこらす at 01:09Comments(0)

2019年01月10日

今!now!

こんにちは!仙台大手町居酒屋にこらすです!

明けましておめでとうございます!

明日から成人式のため、神奈川に帰ります吸坂です!

もう成人になってしまったのかと、なんとも言えない気持ちでいっぱいです

成人になるということで今までについてちょっと振り返ってみました

赤ちゃんで生まれて、幼稚園、小学校、中学校、高校、大学と成長してきました

楽しかったことはたくさんありますけど、やっぱりその時々で全然違う楽しみ方をしていました!

公園で走り回ったり、友達の家でお泊まり会したり、部活で充実した生活を送ったり、お酒を飲むようになったりと、、

今後は、また違った楽しみがたくさん訪れるはずです!家族ができたり、子供の成長みたり、お昼に散歩したりとか!

まぁ何が言いたいかって、それはとりあえず今を楽しめってことです!

今しか楽しめないこと、今しかできないことたくさんやりましょうよ!!

もしかしたら将来ではもうできなかったりすることたくさんあるはずです!

僕はいま大学生ですが、やりたいことをたくさんしていきたいと思います

にこらすでもたくさん楽しんでくださったら嬉しいです!☺️

へば!✋  

Posted by にこらす at 22:37Comments(0)

2019年01月10日

私の、皆さんの、にこらすの

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
昨日が2019年初のにこらすでした、新年一発目は平和坊や日本代表のほたかパイセンとでした
あまけしておでめとうございます、MAXです˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

私ごとなのですが、、、
昨年末のブログで言った通り
大阪に行ってきました!!!初一人旅ですっ

お好み焼きたこ焼きどて焼き串カツ
大阪名物を食して回ったり
大阪城に登って大阪を見渡したり
こっちにおいで〜って言われてるくらいに
気になる場所を自由に歩いたり
なんばグランド花月で生のすっちーやアホの坂田を見てはしゃいだり
もうもうそりゃあとっても面白かったです

すんごく有意義な時間でしたぁ(°▽°)

惜しみなく気持ちよく自分の選択で自分のしたい経験にお金と時間を使うと
不思議と後悔しないし満足します

あとは山形と京都と金沢とあわよくば九州に行ってみたいです

お土産話ならてーんこもりにあるので
あとオススメの場所がありましたら
教えてください
もちろん仙台のどこかでも

そして帰省もしました、実家のある千葉に帰り
小学校の時の同級生に久々に会ったり
東京に行って適当に歩いてみたり
祖父母の家で一日中溶けるくらいにダラダラしたり
エネルギー満帆になって帰仙しましたとさ

今年はもっともっと自分を成長させる年に
したいと思っています
私の1年に、皆さんの1年に、にこらすの1年に、
ワクワクです!!!

今年もよろしくお願い致します(^-^)



へば✋
  

Posted by にこらす at 09:54Comments(0)

2019年01月07日

革新的な買い物

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
しばしば靴下が片方だけ無くなるので、今年の初売りで同じ靴下を20足買いました。

片方無くなってもコレで安心、
革新的な考え方だと思いました。


おしゃれな店員さんがビックリしていたので、きっと流行の最先端なのだと思うことにしました。こぶです。


改めて、明けましておめでとうございます。
皆さんは、年末年始如何お過ごしでしたでしょうか。

私は、なんとなく、それとなく、お酒を飲んで、寝て、起きて、お酒を飲んで、寝て、

を1週間弱過ごしていた気がします。


そういえば、にこらすバイトの先輩が新年会を企画してくださいました。
先輩方の企画力、行動力、考え方、その他諸々、見習わなければならないことがまだまだ沢山あるなあと、伸びしろだなあと、ひしひしと感じさせられました。



今年も試行錯誤しながら、一歩一歩、
お店と共に進んで行けたらと思っております。

どうぞ、よろしくお願いします!!!!
へば✋  

Posted by にこらす at 01:44Comments(0)

2019年01月06日

2019年もよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。


仙台大手町居酒屋にこらすです。


お会計のときにお渡しする千代紙に、
未だに2018って書く癖が抜けません。
スガワラです。


今年は、にこらすにいることができる
最後の年になるかなと思っています。


昨年より店にいる時間は短くなってしまいそうですが、
よりお店に貢献できるように頑張っていきます。


今年もにこらすをどうぞよろしくお願いいたします。


へば✋  

Posted by にこらす at 00:30Comments(0)

2018年12月31日

2018年 総括




こんにちは!
大手町居酒屋にこらすです。
たまには店主の小原です。


さて
2018年ももうすぐ終わろうとしております。
今年はたくさんのお客様にご来店いただき、バイトのみんなの活躍もあり、飛躍の一年になりました。みなさまありがとうございました!

どんなお店を目指すのか?
もちろん最強の居酒屋を目指すことに変わりはありませんが
その立ち位置について最近考えます。

あまり自分はイケイケオラオラな方ではないので
ガンガン元気な居酒屋はちょっと違うかなと。
いや、できないですね〜
俳優で言えば昔のキムタクみたいな。
もうイケイケです。かっこいい。チャラいけど。

そうですね〜
にこらすが目指すところは

竹中直人

けっして主役ではないけど
圧倒的な存在感と安心感と面白さ

これですね!
彼みたいなお店にしますね、はい。

そして
最近にこらすでは空前の肉おでんブーム
この肉おでん
具はもちろんですが、
出汁が最高なんです㊗️

美味い出汁を飲んだときのあのほっこり感。
くつろぎ感。
あの感じを少しでもにこらすに来て感じていただければ嬉しいなと。

ちなみにおでんはソーセージ巻き派
大根は絶対入れません 笑

そんなことに気づいた一年でした。
来年もがんばりまーす❤️

へば✋️










  

Posted by にこらす at 17:25Comments(0)居酒屋

2018年12月31日

親方をぎゃふんと。

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。

9月頃から年末を意識し始めたので、私の中で12月はもうお盆です、暑いですね、嘘です。
寒過ぎて今日遂にヒートテック3枚重ねました、こぶです。


最近の若い子は、エモーショナルなことを略して、エモい、と表現するらしいです。

年末なので、内省の意味合いも込めて、エモいこと書こうと思います、暫しお付き合いください。




やめました。



バイトを勝手に代表して、感謝の意を伝えられればと思います。


長くなり過ぎるのもアレだと思うので、一言にしますね。



本当に、ありがとうございました、

ですかね、やっぱり。



今年の4月から、バイトの先輩が就職関係で次々と抜け、一層、仕事に対する、というか、
にこらすに対する責任感を強く持つようになりました。


遠くまで足を運んでくださったお客様全員に楽しかったと思ってもらうこと


これは、今年1年強く持ち続けた目標でした。


なんと、




達成できた気がしません。

逆に、達成しようと試行錯誤する中で得られるものは、非常に多く、

私事ではありますが、にこらすでの学びだけで就職活動を乗り越えることができました。



皆さんから、貰ってばかりの1年でした。私のみならず、他のアルバイト全員そうだと思っています。

本当にありがとうございました。


来年3月までの個人目標は、

自分の作ったティラミスで親方をギャフンと言わせることです。



まだまだ、私含め、アルバイト全員未熟者なのは、言うまでもありません。
これからもご指導ご鞭撻の程、よろしくお願いします。


来年もまた、よろしくお願いします!!
本当にありがとうございました!!
良いお年をお過ごしください!!!



へば✋  

Posted by にこらす at 04:28Comments(0)

2018年12月30日

にこらすのトイレ大改革

こんにちは!

仙台大手町居酒屋にこらすです。


最近の悩みは布団をはいでしまうことです。
しかも早朝、くっそ寒いです。
寝る姿勢を変えても、位置を変えても朝方に剥いでます。
なんかいい方法ないですかね、スガワラがお送りします。


以前から進めていたトイレ改造計画。


芳香剤・エチケット用品ときて、

ついに壁にこんなコーナーができました!




”トイレ会議” をして、
何を置いたらいいかを考え、
1から全部バイトが作り上げました。


(自分は壁掛けの作製自体には携わっていないので、
ほんとにすごいな~って思ってます。)


にこらすにいらした際は、トイレのちょっとしたこだわりも
ぜひ見ていってくださいね!


へば✋  

Posted by にこらす at 00:53Comments(0)

2018年12月29日

【考察】結局親方は誰に似ているのか

こんにちは!


仙台大手町居酒屋にこらすです。


よいお年を!って挨拶が飛び交うようになりましたね。
クリスマス終わって、すぐ年末っていう時間の早さについていけません。
スガワラがお送りします。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「○○に似てるね!」

誰かに似ていることを指摘された経験は
人生で1回は皆さんにもあると思います。


うちの親方も例外ではなく、
度々お客さんに誰誰に似てるなんて言われていることを目撃するわけです。


今回は「結局親方は誰に似ているのか」特集でお送りしていきます。



☆候補その①:ニコラス・ケイジ

”居酒屋にこらす”

店名の由来は親方の昔のあだ名が
ニコラス(ケイジ)だったことに由来しています。



何となく全体的に親方と似ていることから
あだ名がつき、店の名前になりました。


賛否両論ありまして、
親方はあんまり似ているとは思っていないようです。


ちなみに僕もあまり似ているとは思っていません。


※それでも店名は変えませんよ!


☆候補その②:映画「カメラを止めるな!」の濱津隆之さん

最近似てるという評判なのが、
「カメラを止めるな!」の人です。
(リンク先の公式ホームページでカメラを構えている人です。)


写真によってはホントそっくりだと思ってます。


僕は先日この映画を見に行ってきたんですが、
似すぎてて笑いました。


「カメラを止めるな!」って叫んでましたよ。


親方、映画の中でも全力でした。笑


ただ、当の親方はイマイチぴんと来てないようなので、
ぜひ映画を見ていただきたいと思ってます。




☆候補その③:マーク・ザッカーバーグ(Facebook CEO)
親方に「この人はよく似てる」と言わしめるのが、
FacebookのCEOであるマーク・ザッカーバーグ。


例えばこの写真。

確かに営業中に親方がこういう横顔をしているのを
よく目撃する気がします。


うーん、個人的にはそれほどっていう感じですね。。


確かに全体的にぼやっと似ている気がしますが。笑


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こうしてみると親方は外国人顔に近いことがよくわかります。


個人的に一番似ていると思うのは
候補その②:映画「カメラを止めるな!」の濱津隆之さん
ですね。


「やっぱニコラス・ケイジが一番似てる!」

とか

「こうしてみるとザッカーバーグもありだね~」

とか

ぜひにこらすにいらしたときはお話してみてくださいね!


今年はあとわずかになってしまいましたが、
最後までよろしくお願いします!


へば✋  

Posted by にこらす at 01:54Comments(0)

2018年12月27日

おでんブームを巻き起こしたい。

こんにちは!仙台大手町居酒屋のにこらすです!
八代をなんとしても卒業までに富士急ハイランドに連れていきたい穂高です。


絶叫系ものすごく好きなんですよね。あの死ぬんじゃないかっていうスリル、腹の底から出てしまう叫び声、何もかもが楽しいです。俺はもしかして生粋のドM何ですかね。そうじゃないと信じたいです。
しかし年なんですかね。1つ乗るだけで大分疲れてしまいました。一緒に行ったやつは絶叫系乗るたんびに目がキラキラしていきます。上には上のドMがいるんですね。俺なんかはまだまだでした。

にこらすでは空前のおでんブーム(仮)が巻き起こっています!!親方特製の仙台牛のお出汁に「カブ、玉子、ウィンナー巻き、黒はんぺん、厚揚げ」が入ってます!親方の一押しはウィンナー巻きです!俺の一押しもウィンナー巻きです!寒い冬に温まること間違いなし!!
ぜひにこらすに来て食べに来てくださいね!!


へば!!!  

Posted by にこらす at 23:52Comments(0)

2018年12月27日

はい、チーズ

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。絶叫マシーンが苦手なやしろです。今日は久しぶりに穂高とシフト被りました。「富士急行こうぜ!」って言われました。無理だっつってんだろ。パリピ怖いです。

今日はお客さんに写真とって!って言われて写真とったんですが、はい、チーズのチーズってなんなんだろうってふと思いました。なんなんだろうな~ってずっと考えてたら鼻血出しました。真剣に考えすぎたけど答え出ませんでした。

冬メニューになってからずっと鍋やってるんですが〆のカレーチーズリゾットがめちゃめちゃ美味しいんですよ。こないだ食べて感動しました。

鍋食べたら是非〆のカレーチーズリゾット、頼んでみて下さい。はい、チーズって言ってお出ししますので。パシャリ。

へば。  

Posted by にこらす at 00:42Comments(0)

2018年12月26日

めりーくりすます。

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
大阪で金髪坊主にしてきました。各方面から怒られています。やしろです。

今日はクリスマスでしたね。にこらすでもクリスマスプレゼントとして振る舞い酒やりました。花邑の純米大吟醸です。

クリスマスにお酒飲むのいいですよね。毎年バイトしてるので憧れます。

そういえば大阪行ったときどこのお店に行ってもメリークリスマス!って言われました。にこらす、今日クリスマス当日なのに言ってませんでした。来年に期待ですね。

にこらす、年末は30日まで営業してます。今年ラストにこらすに駆け込んでみてください、まってます。めりーくりすます。

へば。



  

Posted by にこらす at 00:14Comments(0)

2018年12月24日

一足先にっ 今年くんと共に

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです!
今年ラストシフトでした、MAXです˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

今年もあと少しですね〜
今日はサークルの子達が早めのクリスマス会をしていたり
天皇陛下最後の会見があったり
年末のテレビ番組のCMが流れていたり

毎年こんな感じで年の終わりを知らせてきて

今年くんがあっちに歩いていってて
来年さんがこっちに歩いてきますよ〜
さむいさむい(・ω・)って言ってます
なんかいいなぁこの感じっ

私は物心着いた時から
年越しは母方の祖父母の家でなんですっ
笑ってはいけない24時とか
紅白とか
RIZINとか

にこらすに入ってすごして
らっという間にバイトの後輩も増え
いやあっという間な! …これ宮城出身のサンドウィッチマンのネタですよー ぷ
いやー時が経つの早い早いっ
にこらすは楽しいです
お客さんはやさしい人ばかりだし
賄いも美味しいし
親方もみんなも愉快だし

来年も楽しくにこらすで過ごしたいです

ということで、お世話になりました!
来年もどうぞMAXをよろしくお願いします˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
にこらすはあと1週間ほどやっていますが…
一足先に 良いお年を!!

へば


  

Posted by にこらす at 01:08Comments(0)

2018年12月23日

運 命

こんにちは!仙台大手町にこらすです!

無事テストも終わり、冬休み突入してテンション爆上げの吸坂です!

突然なんですけど、今日は運命について話そうかなと思います

よく運命の出会いとか聞いたりするんですけど、運命はほんとにすごいっすよね!

まぁよくどこ出身なの?って聞かれるんですけど、その時に運命だなって感じます。笑

なんだこいつって感じですけど、許してください

神奈川出身で仙台にある秋田の日本酒の居酒屋にこらすで働けてること、そしてそのにこらすでいろいろな出身の人たちと楽しく会話できること、素晴らしい運命なんですよ!!笑

なんで、接客しながら吸坂見たら運命いつも感じてるのかなとか思ってもらって構いません

ぜひみなさんも人との出会い、そして繋がりもう一度考えてみてください!

年末シーズンなのでいろいろと忙しいと思いますが、2018年最後まで楽しんでいきましょう!

今日もお待ちしております!

へば✋  

Posted by にこらす at 13:02Comments(0)

2018年12月22日

牛の第2胃袋

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
細かいことは言いません、マリアージュのこぶです。


忘年会シーズンですね。ふと、忘年会って言葉いつから使われてるんだろうと思って調べてみました。

明治からある文化みたいですね。
文明開化の時らへんから定着したみたいですよ、よ。

文明開化って凄いですよね、素人ながら思います。
文明開化、文明開化、文明開化、そうですよ、チーズですよ。ええ、チーズですよ。
「牛トリッパのトマト煮込み 焦がしパルミジャーノ」



親方が試作してたので、強引に、食べさせてもらいました。


パルミジャーノチーズを焦がして、風味豊かな感じで、トマトの甘みと旨みと、牛トリッパの食感が、絶妙です。

明日から出るみたいですよ!!

エセ食レポマンみたいですけど、ひとまず食べてください。

マリアージュのこぶとしては、どんなお酒に合わせるといいんだろうって思ってます。

燗よりは冷やで考えた方が、食べ物が活きるんじゃないかなあとか思ってます。


まだまだ勉強です、今度、良い合わせ方あったら教えてください。

明日も待ってますねー!!!

へば✋  

Posted by にこらす at 01:29Comments(0)

2018年12月21日

冬なのに!入道雲〜

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです
今日は最近毎日バナナを食べてます、MAXです˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

今日は学校の友達が来てくれました〜
はぁぁ嬉しいですねぇ
知り合いが来てくれると
いつもとは違う嬉しさが
ぽっ(*°∀°)
って出てきます

あとあと
夕方青森を出発してわざわざ来てくれた方も
ゆっくりお話出来て
ほのぼの楽しかったです

最近嬉しいことが多い気がっ
入道雲みたいなイメージで
もくもくもく〜んと!!


あ、私ブログで前に
関西に行きたいと言ってた気がするんですよ

1月の初め、行くことにしました!
わーいっ
大阪一人旅です(*°∀°)
わくわくわくわく

オススメの場所あったら教えて下さいね〜


へば✋

  

Posted by にこらす at 01:20Comments(0)